Katana Kitten aterriza en Madrid con cócteles que combinan lo mejor de Tokio y Nueva York

Texto y fotografía_ Agencias

• Nombrado Best New Cocktail Bar 2019 por Tales of the Cocktail 2019 y protagonista de la entrada más vertiginosa en la historia de los World’s 50 Best Bars con el número 14.

• Cócteles inéditos que logran con precisión unificar la artesanía más tradicional de Tokio con la vanguardia más neoyorkina en Seagram’s New York Hotel.

En marzo New York cobra vida en el Gran Hotel Inglés con experiencias traídas directamente desde la gran manzana: la coctelería Katana Kitten que unifica, a golpe de Katana, el más puro estilo tradicional de Tokyo con la vanguardia más absoluta de New York. La experiencia newyorkina se completa musicalmente con el Broadway Brunch, un espectáculo donde poder disfrutar de míticas canciones aderezadas de un brunch elaborado por John Husby, además de un show dirigido por la prestigiosa Yllana, quien conducirá al espectador por los hitos más especiales de la Gran Manzana.

Hace su entrada en Madrid Katana Kitten, la coctelería que crea la sinergia perfecta entre New York y Tokio en unos combinados que recuerdan a la precisión clásica de la capital japonesa y a la vanguardia de la ciudad que nunca duerme. Nana Shimosegawa, una de las creadoras de Katana Kitten, es la bartender encargada de deleitarnos con el cóctel “El Ritual” donde con el uso de su Katana como herramienta, hará rememorar una mezcla de sabores única. Nana cuenta con más de 10 años de experiencia y fue la primera bartender femenina en Angel’s Share después de 20 años de historia del local.

Carlo Proverbio, ganador del ‘Leyendas Masters Mixology”

Carlo Proverbio, mixólogo de Bahía Príncipe Riviera Maya y colaborador de Shaking The Present, se alzó con la victoria en la reconocida “Leyendas Masters Mixology International Competition” celebrada en Riviera Maya.

El conocido ‘1921 Tequila’ reunió a los mejores mixólogos del mundo en una competencia donde los expertos evaluaron todos los detalles de cada una de las bebidas, descubriendo tanto los sabores, la composición de la propuesta y la innovación. De esta forma, Carlo se marcó como el vencedor de una disciplina aclamada y deseada por entre todos los participantes que allí se congregaron.

Entre los participantes estaban Gregorio Zanata, Eduardo Alei Zárate y Ximena Rúbí, representando a México; Stanislav Vezhen, de Rusia, Aaron Melendez, de Estados Unidos y el propio Carlo Proverbio de Italia. “Estoy muy orgulloso de poder representar a Bahía Príncipe en una competencia de talla internacional junto a compañeros que vinieron de todas partes del mundo: Los Ángeles, Los Cabos, Rusia y Argentina, entre muchos otros”, comentó el vencedor.

El concurso estuvo dividido en dos fases en las que el tequila era el protagonista principal. El representante argentino, Bruno Lardelli, se desmarcó en segunda posición y Ximena Rubí obtuvo la tercera marca. ¿Qué hicieron que Carlo Proverbio se marcara como vencedor? Dos auténticas obras maestras… ¡de las que os dejamos las recetas!

EXPRESO MX

Tequila añejo
Crema de tequila 1921
Licor de café
Jarabe de frambuesa
Café

Garnish: olor de café y canela por medio de nitrógeno líquido.
Pairing: macarons con crema de leche.
Técnica: Shake & Strain para conseguir una correcta aireación, temperatura y emulsión.

LA CATRINA

Tequila añejo
Aperol
Shrub de piña horneada
Azafrán
Zumo de limón

Garnish: aire de piña horneada
Pairing: chocolate 80% cacao
Técnica: throwing o escanciado con el objetivo de obtener la correcta temperatura, oxigenación y textura del cóctel.

Comienza World Class Competition 2018

España es una de las potencias mundiales en coctelería. De nuestro país, salen nuevas estrellas bartenders y se abren algunos de los locales más respetados. Las nuevas promesas ya se preparan para la competición más prestigiosa del mundo. El 15 de febrero a través de www.theworldclassclub.com se abre la primera fase de la competición con el diseño de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias.

Ha llegado ese momento del año en el que los mejores bartenders de España se ajustan la pajarita y se arman con coctelera en mano para diseñar el mejor cóctel que hayan diseñado, y poder participar en World Class Competition.

World Class, la plataforma que promueve la cultura del cóctel, abre el período de inscripción para participar en la competición de coctelería más prestigiosa del mundo. A partir del próximo 15 de febrero y hasta el próximo 30 de marzo, los bartenders de España podrán entrar en la primera fase de la competición para obtener el título de Mejor Bartender de España y poder pasar a la final mundial, que se celebra este año en Berlín.

El proceso de inscripción es sencillo:

Entra y regístrate en www.theworldclassclub.com
Registra la receta de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias y usando como base unos 3 cl del portfolio de lujo Diageo Reserve
Grabar un vídeo de máximo 5 minutos en el que se elabore y presente el cóctel, y enviarlo a la competición.

La inspiración de la receta, elaboración del cóctel, relación con el destilado y habilidades de presentación serán los factores clave para la selección de los bartenders que pasen a la siguiente fase. Además, este año, se pondrá especial atención al uso de técnicas culinarias en la elaboración del cóctel, como la caramelización, el ahumado en frío, la lacto fermentación, entre otros.

El 7 de mayo se anunciará en la página de Facebook de World Class España el TOP 20 de los clasificados que participarán en la Semifinal que se celebrará en Madrid el mes de mayo.

World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_World Class Competition

Los Coaster Awards son el reconocimiento al trabajo que se realiza diariamente en las mejores barras de coctelería. La lista de premiados en los Coaster Awards de este año incluye ocho categorías en las que se ha reconocido la labor de equipos y expertos del mundo de la coctelería.

Un año más, durante la gala de la final nacional de la World Class Competition se entregaron también los premios que reconocen el trabajo de las mejores barras de coctelería: los Coaster Awards. Estos ya consolidados premios los entrega de forma anual World Class, la plataforma de Diageo Reserve que transforma las experiencias premium entorno a los destilados y la cultura del cóctel alrededor del mundo, y que organiza la competición de coctelería más prestigiosa del mundo.

El jurado de los Coaster Awards, compuesto por los Brand Ambassadors de Diageo Reserve, ha visitado en el último año más de 200 cocktail bars de toda España para poder elegir a los mejores locales, equipos y profesionales de las ocho categorías que se han premiado:

– Premio Apertura del Año
– Premio Mejor Carta de Bar
– Premio a la Proyección Internacional
– Premio Trayectoria de Bar
– Premio a Coctelerías en Restaurantes
– Premio Mejor Equipo de Bar
– Premio a la Trayectoria Personal en el Bar

En el local madrileño Salmon Gurú, obra maestra de Diego Cabrera, ha recaído el Premio Apertura del Año. Este galardón valora el recorrido que ha tenido el proyecto en el último año, y el impacto en bartenders e industria.

Dirección: Calle Echegaray 21, Madrid.

Inspirado en los años 20, el Speakeasy Jazz Club de Elías Bentolila en Fuengirola (Málaga), ha recibido el premio a Mejor Carta de Bar. Su carta mezcla la coctelería clásica con las últimas tendencias, en un local con decoración ambientada en la época dorada y actuaciones envueltas en notas de jazz.

Dirección: Calle María Barranco 1, Fuengirola.

El Coaster Award a la proyección internacional, ha sido para el bar Paradiso de Barcelona, hogar del bartender Giacomo Gianotti, ganador de la World Class Competition España en 2014. Ellos están a la cabeza visible de un equipo que ha conseguido que, cualquier día entre semana a las 8 de la tarde, el local esté repleto de un público joven y exigente.

Dirección: Carrer de Rera Palau 4, Barcelona.

En el corazón de Barcelona se encuentra el Slow, un emblemático espacio que además de unir lo exótico y lo clásico ha recibido el galardón a la trayectoria de bar. Su reconocimiento se debe a su sello personal, que hacen de este lugar un sitio sofisticado y único con un punto desenfrenado. Un local imprescindible en cualquier ruta de cócteles por Barcelona. Dirección: Carrer de París 186, Barcelona.

El Coaster Award a la coctelería de hotel se lo ha llevado la cadena NH Collection. Años de trayectoria los han hecho posicionarse como líderes en el sector de la hostería, y ahora se atreven en el mundo de la mixología. Un buen ejemplo de esta apuesta es Eleven BCN by World Class, la coctelería que acaba de abrir en el NH Collection Gran Hotel Calderón de Barcelona.

Con una historia que se remonta al siglo XIX, y una estética de lo más íntima y vintage, la coctelería del Restaurante 1870, localizado en San Pedro de Alcántara (Marbella), ha sido reconocida como Mejor Coctelería de Restaurante. La amplia carta de cócteles del local es uno de sus puntos fuertes, y su decoración de estilo antiguo puede hacerte viajar en el tiempo y conseguir que te transportes a otra época. Dirección: Calle La Concha 11, San Pedro de Alcántara.

¿Qué sería de un local sin su gente? La coctelería catalana Creps al Born lo sabe ya que cuenta con equipo compuesto no solo de expertos en mixología, sino de profesionales que consiguen cada día sacar una sonrisa a sus clientes. Su búsqueda no solo de la excelencia, sino de una experiencia que deja con muy buen sabor de boca, les ha hecho merecedores del Coaster Award a Mejor Equipo de Bar. Dirección: Paseo de Born 12, Barcelona.

El último premio del listado de este año ha sido el Coaster Award a trayectoria personal en el Bar. Este es el único premio que se entrega a título personal, y ha recaído en Jerónimo Vaquero, de Boadas. Fundada en 1933, esta coctelería es el proyecto en el que Jerónimo ha pasado gran parte de su vida. Tras esta barra, el bartender ha recibido clientes como Dalí, Greta Garbo o Machín, convirtiéndose en testigo de excepción de la historia de Barcelona. Dirección: Tallers 1, Barcelona.

Madrid y Nueva York: Seagram’s NY Rooftop at Casa Suecia

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_Seagram´s

La azotea de Casa Suecia en el hotel NH Collection Suecia acogerá junto con Seagram’s Gin un ciclo de cine sobre los grandes cásicos rodados en la Gran Manzana. Por primera vez se unen los cócteles de cuatro de los mejores bares del mundo en una misma carta: The Dead Rabbit, Dante, Leyenda y Clover Club.

Seagram’s Gin vuelve a Madrid con un plan de verano único que ofrece la oportunidad de revivir el espíritu de Nueva York a través de todos los sentidos.

Seagram’s New York Rooftop at Casa Suecia es una cita memorable para los que disfrutan del “terraceo”. Las citas tendrán lugar a partir del 21 de junio (todos los miércoles de junio, julio y septiembre, a excepción del 28 de junio) en la azotea de Casa Suecia en el hotel NH Collection Suecia, y donde se proyectarán grandes clásicos del cine de Nueva York, acompañados de la mejor BBQ y maridados con los mejores cócteles.

Los clásicos del cine de NY vistos desde el cielo de Madrid

La parte superior de la terraza de Casa Suecia se convertirá de la mano de Seagram’s Gin en una íntima sala de cine para 50 personas. Allí se proyectarán míticas películas de cine que comparten una misma base: todas ellas han sido rodadas en la ciudad de Nueva York.

“Manhattan”, “El Apartamento”, “Cuando Harry encontró a Sally” o “Taxi Driver” serán algunos de los títulos que se proyectarán. Una oportunidad única para vivir el espíritu de la Gran Manzana desde el cielo de Madrid.

Los espectadores disfrutarán de estos clásicos del cine en un espacio con unas vistas únicas, acompañado de un Tom Collins y palomitas. La compra de entradas se realizará a través de la web: www.seagramsgin.es/ny-rooftop

Cócteles de Óscar…

Nueva York es cuna de la coctelería y de los grandes cócteles. Existen clásicos atemporales como el Tom Collins o el Manhattan que han pasado a la historia no solo por su sabor, sino por haber formado parte de míticas escenas de películas, y por estar asociados con un estilo de vida muy concreto.

Y estos cócteles no van a faltar los miércoles en el Seagram’s New York Rooftop at Casa Suecia. Pero habrá mucho más que clásicos, ya que Seagram’s Gin y Casa Suecia quieren dar un paso más.

En este sentido, los amantes de la coctelería podrán degustar de una manera única el cóctel Bachelor Pad de la coctelería neyorquina The Dead Rabbit, recién nombrado por la revista Business Insider NY como “El mejor cóctel del verano en Nueva York”.

No menos anecdótico es el hecho de que por primera vez se unen en una misma carta, cócteles de cuatro de las mejores coctelerías del mundo, afincadas en Nueva York, que han participado para ofrecer lo mejor en esta carta, de la mano de Seagram’s Gin.

Las cuatro coctelerías son: The Dead Rabbit, Leyenda, Clover Club y Dante, recién nombrado como uno de los mejores bares de la ciudad por Time Out Magazine.

Llega el 64º Campeonato de coctelería de las Islas Baleares

Texto e imágenes_Juan Antonio García

El pasado 2 de Mayo, en la escuela de hostelería de Baleares (EHIB), se celebró el 64º campeonato de coctelería de las Islas Baleares, un evento señalado en rojo por muchos barmen de las islas.

Como viene siendo habitual en los últimos años, fue mucha la afluencia de asistentes a un campeonato que goza de muy buena salud, muestra de ello, la cantidad de Bartenders que acudieron a participar en las dos categorías (jóvenes barmen y jefes de bar), 30 bartenders (13 jóvenes y 17 jefes de bar) que mostraron sus artes en la elaboración de cocktails tipo aperitivo.

Los jurados técnicos estaban formados por profesionales del sector, encargados de la valoración de la calidad de los ejercicios. Este jurado, supervisado por Rafa Martín (Campeón de España y bronce en el mundial de Pekín) estaba formado por Kike Bayano, Jaume Riera, Juan Antonio García y Andreu Genestar y certificaron el alto nivel de las ejecuciones, tanto que el premio a la mejor técnica se dirimió en el desempate entre tres barmen, siendo los implicados, Luís Álvaro Martí, Víctor Navarro y Fernando Calderón. Finalmente, este último fue el que se alzó con el premio.

La mayor responsabilidad del campeonato recae sobre el jurado degustador que este año presentaba un perfil profesional y relacionado con la gastronomía, Aina Solano y Manolo Manzanaro (reconocidos periodistas gastronómicos), Mónica Pieptanar (Somelier y periodista) Luís Aznar (chef ejecutivo de uno de los hoteles más importantes de la isla), Borja Salas (Experto tostador y barista), Damon Mark (experto gastronómico). El premio individual en esta categoría recayó en Rodrigo Di Angelo.

Además durante el campeonato algunos de los principales patrocinadores de la Asociación de Barmen ofrecieron sus productos a los más de 200 asistentes al campeonato: Coca-cola y Royal Bliss ofreción una degustacón de sus nuevos productos, RuizVera equipamiento de hostelería presentó sus “cocktail station”, Ille higiene ofreció soluciones sociosanitarias, ASCAIB y Comercial Vera realizaron una demostración y degustación de corte de jamón, cerveza Brabante además de celebrar el 4º campeonato de tiraje de cerveza que lleva su nombre (el campeón fue Javi Pont) refrescó a los asistentes con una degustación de su producto.

Otros patrocinadores que hicieron posible el evento fueron Bodegas Tunel, Makro, Bacardí, Casino de Mallorca, Monin, Gin Xoriguer, Finest Call, Grupo Melià, Varma, Ca´n Xisco, Maxxium, coco real, Comar y Schweppes, autoreciclaje Carbonell, Un Somriure y Mallorca Universal.

Cabe destacar, como apunta el presidente, alma mater del auge de este campeonato, la buena relación entre las diferentes asociaciones de profesionales, así desde la ABB queremos dar las gracias muy especialmente a ASCAIB (asociación de cocineros de baleares) y a la ABS (asociación balear de sumilleres).

También el presidente tuvo palabras de agradecimiento a los organismos públicos que apoyaron como siempre la realización del evento, Palma Activa y la Agencia de Turismo de les Illes Balears, asistieron y pudieron comprobar el excelente estado de la coctelería de baleares tanto la señora Pilar Carbonell (directora de la Agencia de Turismo de Baleares) y el Muy Honorable alcalde de Palma, don José Hila.

Xisco Barceló, conocido presentador en las televisiones de las islas, y responsable de Mallorca Universal, una fundación que busca potenciar el turismo de calidad y sostenible en las islas que cuenta con ilustres personajes entre sus filas, fue quien se encargó de la amenización de la tarde.

Luís Martí, secretario de la ABB, fue el responsable de compilar y establecer las puntuaciones, así como de todos los detalles necesarios para el éxito de la competición, destacó el alto nivel mostrado por los participantes en este año, que recordemos, estableció quienes serán los representantes Baleares en el próximo campeonato de España que se realizará en noviembre en Extremadura, y quiso agradecer al resto de responsables la profesionalidad mostrada para el éxito del concurso.

Además de los ganadores ya mencionados en algunas categorías así quedó la clasificación:

– Campeona en decoración: Úrsula Truyols.

– Subcampeón decoración: Santiago Fernández.

– 3º clasificado: Sergio Terrasa (jóvenes), Miguel Ángel Barceló (jefes).

– 2º clasificado: Luís Álvaro Martí (jóvenes), Rodrigo Di Angelo (jefes).

– Campeón Jóvenes: Alberto Pons.

– Campeón Jefes: Fernando Calderón.

Una muestra del compañerismo reinante fue en la entrega de premios donde todos los participantes reconocieron a los campeones con una cerrada ovación, deseándoles la mejor de las suertes para el nacional, donde la delegación de baleares se proclamó subcampeona de España por equipos, equipo que se completará con los representantes de la modalidad de flair que se realizará el próximo septiembre.

Desde Drinksmotion Mallorca, además de agradecer a organización y participantes el día de compañerismo y buena coctelería, contamos con dos trofeos más entre nuestros alumnos (Úrsula y Luís Álvaro) además de destacar la excelente actuación de Víctor Navarro. Con estos ya son 9 los trofeos en campeonatos regionales, destacando los conseguidos por Úrsula en los nacionales, un subcampeonato de España en categoría jóvenes y otro de coctelería sin alcohol.

Un brindis, por una buena causa: llega Negroni Week 2017

Texto_ Drinksmotion – Fuente y fotografías_Campari

Campari, el icónico aperitivo italiano presenta la Negroni Week, una iniciativa benéfica internacional de una semana de duración que tendrá lugar del 5 al 11 de junio 2017.

Este evento invita a bares y restaurantes de todo el mundo a unirse a través del cóctel clásico Negroni – una icónica combinación de Campari, ginebra y vermut rojo – para recaudar fondos por una buena causa.

Aprovechando el creciente fenómeno de la coctelería clásica y la creciente popularidad de los sabores amargos, la Negroni Week se presenta en 2017 para ser mejor que nunca.
La primera Negroni Week tuvo lugar en 2013 y contó con 100 bares participantes. En 2016 la Negroni Week creció significativamente, reuniendo a participantes de unos 60 mercados entre EE.UU, Europa y Australia, entre otros.

Respaldada por el mensaje “Un brindis por una buena causa”, la Negroni Week de este año estará llena de eventos, incluyendo sesiones de “guest bartending” especiales. Profesionales de la coctelería de todo el mundo como Julie Reiner, Patrice Plante y Nagore Arregui, todos ellos presentes en el lanzamiento de Campari Red Diaries este año, se unirán en apoyo a buenas causas, al mismo tiempo que mostrarán su talento a la hora de recrear la clásica coctelería bajo una constante: Campari.

Y es que, Campari continúa jugando un papel fundamental en la receta del Negroni, ingredientes del cual han permanecido inalterables hasta día de hoy, así como se ha establecido como el componente clave para la nueva era de Negronis.

En el caso de España, la reconocida bartender Nagore Arregui estará en el Salón Negroni, dentro del Bar Guzzo de Barcelona, el próximo 9 de junio juntamente con Jonny Mirabella, bartender de Portugal que la acompañará en esta experiencia.

Los asistentes deberán llegar pronto para poder estar en primera fila y poder probar sin duda algunos de los mejores Negronis de la ciudad.

Por su parte, en la capital española, Madrid, el evento de la Negroni Week se celebrará también el próximo 9 de junio en la gastro-coctelería Angelita con una oferta especial de 70 Negronis y maridaje.

Finalmente, Giacomo Giannotti, de la popular coctelería Paradiso en Barcelona, viajará a Italia para atender al guestbartending internacional que tendrá lugar en el Starhotels Rosa Grand Piazza de Milano, reforzando así el carácter internacional de esta iniciativa. Todos ellos, acontecimientos para generar más expectación y apoyo ante la iniciativa de la Negroni Week. Así que ya tienes plan para estas fechas, ¿qué mejor forma que una causa solidaria? ¡Apúntate!

Y si lo que quieres es aprender a realizar un buen Negroni…¡Aquí va la receta!

Receta oficial de Negroni

Ingredientes receta:

• 3 cl. Campari
• 3 cl. ginebra
• 3 cl. vermouth rojo

Modo de preparación:

• Verter todos los ingredientes en un vaso “old-fashioned” lleno de hielo.
• Remover suavemente
• Adornar con media rodaja de naranja

Cisco Rodríguez, elegido para representar a España en el Jameson Bartenders Ball de Dublín

Texto_ Drinksmotion – Fuente y fotografías_Ballantine´s

Cisco Rodríguez ha sido el ganador de la presente edición de Jameson Bartenders Ball, el certamen de coctelería que reúne a los 20 mejores cocteleros, esta vez por cuarto año consecutivo.

Como novedad, este año, el formato del concurso ha sido modificado, estructurándose en dos fases: un ingrediente sorpresa e imprescindible, uno básico y otro elegido por los concursantes. En la ronda final: los tres finalistas se debatieron en un emocionante duelo para lograr su pasaporte a Dublín.

El jurado, de excepción: Frank Lola y Javier Martínez, embajadores de Pernod Ricard España; y Borja Mauriz Alonso, ganador de la pasada edición. Además, el público también tuvo la posibilidad de influir en el resultado final del certamen, ya que contó con la oportunidad de poder votar durante la primera fase.

Todos los asistentes fueron testigos del alto nivel de los participantes que idearon propuestas muy diferentes, todas ellas con una base común: el suave sabor del whiskey irlandés, Jameson. Cisco Rodríguez, del Bar PeyoteSan, tendrá el privilegio de representar a España en el Bartenders Ball en Dublín, cuna del whiskey, donde se enfrentará a los mejores cocteleros ganadores del Jameson Bartenders Ball en otros países. Allí disfrutará de tres días inolvidables donde podrá aprender todo lo que hay que saber sobre el whiskey irlandés. Cisco Rodríguez se hizo con el premio gracias a su cóctel, Jerte, una propuesta inigualable.

Arranca la semana del cóctel con ron

Texto_Drinksmotion – Fuente y Fotografías_Pablo Mosquera Costoya

El mes de mayo se viste de gala para celebrar la ansiada semana del ron, un evento único en nuestro país al que ya se han incorporado nuevos amantes de este destilado.

Más de 100 coctelerías de toda España se suman este año a la primera “Semana del Cóctel con Ron”. Los locales, repartidos por toda la geografía del país, darán a conocer la cultura del cóctel con este destilado como principal objetivo.

Para la ocasión, se ha diseñado una carta especial que estará patrocinada por las mejores marcas de bebidas y que incluirá desde los cócteles más clásicos a las combinaciones más novedosas y sorprendentes. Uno de los puntos fuertes es la convocatoria de un concurso con diferentes categorías, cuyo jurado estará formado por expertos cocteleros que elegirán a tres ganadores.

La entrega de premios se realizará el 31 de mayo en “La Masía de José Luis” dentro del VI Congreso Internacional del Ron. Los cócteles seleccionados para este evento nacional son:

Mojito
Mai Tai
Piña Colada
Ron Old Fashion
Cuba Libre
Zombie
Presidente
Ron Collins
Old Cuban
Ti Punch
Latin Mahanttan
Between the sheets

Además de esta selección de cócteles, un jurado de expertos en coctelería y medios sociales en Internet, calificará y otorgará tres tipos de premios:

– Premio a Mejor Coctelería, mediante medios sociales.
– Premio a mejor Cóctel con Ron, Jurado Panel de expertos y delegados en cada zona.
– Premio a mejor Carta de Coctelería, Jurado Panel de expertos

El día 31 de mayo se decidirá todo, sin embargo, los expertos tendrán que realizar sus puntuaciones 10 días antes de la misma. Los encargados de poner la nota serán:

Domingo Gonzalez – Galicia
David fernandez Prada- Asturias
Oscar Solana – Cantabria
Domingo Bernardo- Castilla y Leon
Nestor Parra -Canarias
Kike Bayano- Baleares
Alfonso Maya -Andalucia
Mario gallart- Murcia
Elisa Libertad -Valencia
Antonio Naranjo- Cataluña
Manuel Jimenez- Extremadura
Antonio Guio Castilla la Mancha
Emiliano Fernandez- Madrid
Manu Iturregui- euskadi
Jimmy vallos Arregui-Aragon

No te pierdas esta oportunidad y visita los locales seleccionados. ¡Comienza tu ruta en: www.semanadelcoctelconron.com!

Yeiner Guerra y Steven Tarr, ganadores de la Primera Edición en España de Made With Love

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_Made With Love y Serena Morandi

La competición de coctelería más extravagante finaliza con éxito en la Final Nacional celebrada en Barcelona. Los dos flamantes ganadores consiguen así poner rumbo a Canadá durante una semana para poder asistir a la Final Regional de Quebec y conocer el ambiente coctelero de Toronto y Montreal.

Todo cuento llega a su fin y la competición más alocada del año ya ha coronado a sus dos ganadores. Los afortunados han sido: Yeiner Guerra (de Casino Bilbao) y Steven Tarr (de Paradiso, Barcelona). Marcados en primera y segunda posición respectivamente, ambos concursantes se han marcado como los más votados por el Jurado durante la Final Nacional que se celebró el 25 de abril, en el Mercat del Born (Barcelona).

Por su parte, y como ya os habíamos explicado en anteriores artículos, el público en este concurso también asume una responsabilidad importante: puede votar y elegir a su favorito. En esta ocasión, el más votado por el público fue Jota Moya, bartender del Creps al born (Barcelona), que recibió como obsequio un producto de Campari.

Los 8 mejores bartenders de España, arropados por el apoyo de sus amigos y compañeros de profesión, presentaron una creación única y original de cóctel, que, como en el caso de las ediciones regionales, fueron juzgados por su originalidad, creatividad y sabor.

Cerca de 350 personas se congregaron en el Mercat del Born pudiendo disfrutar de todas las creaciones de los mejores bartenders de España y se enfrentaron a la dura tarea de votar por su favorito.

Los dos ganadores de la primera edición de Made With Love celebrada en España disfrutarán de una semana en Canadá, con todo incluido, para asistir a la Final Regional de Quebec y conocer el ambiente coctelero de Toronto y Montreal.

Para todos los que no hayan leído nuestras anteriores ediciones, Made with Love es un concurso anual que ofrece la oportunidad de descubrir lo más interesante del panorama de cócteles artesanales. Tras celebrar con éxito más de 100 eventos en Canadá, ha aterrizado este año en España, superando todas las expectativas.

Y si queréis realizar las propuestas de nuestros ganadores…¡Aquí os dejamos con sus recetas!

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Comienza Spirit Essence 2017: vuelve la mezcla con más fuerza

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_Spirit Essence

Vuelve el concurso por excelencia en el que la unión hace la fuerza: Spirit Essence 2017. Si te gusta la coctelería, trabajar en equipo y quieres participar en esta nueva edición, ¿a qué esperas?

Ya os sonará de artículos anteriores de Shaking The Present.Arranca el Spirit Essence, una actividad de formación y desarrollo de marcas ejecutada mediante una competición de coctelería multimarca referente a nivel nacional.

Pero sin duda alguna, los amantes de la coctelería lo conocerán porque es el único Campeonato Nacional de Coctelería por equipos, el cual este año se embarca en su segunda edición, dado el éxito de la primera.

Una competición que reune a bartenders, sommeliers, baristas y amantes del mundo de la coctelería y la gastronomía; en definitiva, a los mejores profesionales del sector.

Los participantes deberán demostrar en cada prueba no sólo su destreza, también su capacidad para trabajar en grupo y saber combinarse. Este segundo año, Spirit Essence, vuelve a contar con grandes y reputadas marcas del sector como Magatzem Escolà, impulsora y organizadora del evento y, Bacardí España, Diageo, On Trade Cocktail Group, Pernod Ricard España y Torres Master Destillers como patrocinadores.

Como en la edición anterior, se ha realizado una campaña de comunicación en redes sociales, con una pieza audiovisual muy visual y llamativa, como pieza central de dicha campaña.

Al igual que el año pasado, la primera fase de selección también consta de 9 pruebas regionales, de las que saldrán 9 equipos ganadores (formados por 6 participantes) que competirán en las semifinales, de las cuales sólo 3 equipos serán los que logren llegar a la Gran Final.
Pero no sólo los ganadores serán premiados: Spirit Essence 2017 cuenta con una dotación de más de 30.000 euros repartidos en diferentes y nuevos premios.

Las inscripciones ya están abiertas y las fechas de la 1ª Fase asignadas. A finales de abril se celebraba la primera clasificación en Tenerife, donde estaban incluidos los participantes de Canarias, Ceuta y Melilla.

Baristas, bartenders, sommeliers y amantes del mundo de la coctelería y la gastronomía, ésta es vuestra competición. ¡Porque la mezcla, hace la fuerza!

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MADE WITH LOVE, el concurso de coctelería más extravagante

Texto_Drinksmotion – fotografías_Campari

Con más de 100 eventos en Canadá, MADE WITH LOVE, ha aterrizado en España con la competición más extravagante en torno al cóctel de autor y a las opiniones de los asistentes.

En nuestro número anterior ya os informábamos de la propuesta de Campari y la realización de este particular concurso. Durante estos meses, se han realizado las clasificaciones en las cuatro ciudades elegidas: Barcelona, Sevilla, Bilbao o Madrid. En total, más de 140 bartenders de todo el territorio nacional han participado en estas fases clasificatorias.

Creatividad, habilidades y espectáculo, mucho espectáculo. Así podríamos resumir estas jornadas en las que los bartenders de toda España han demostrado su valía en el sector. Tan solo 72 han conseguido el pase a la final regional que vendrá cargada también de muchas sorpresas. Y todo, para conseguir el ansiado premio: un viaje a Canadá con todo incluido para asistir al evento de MADE WITH LOVE en Quebec y visitar el panorama coctelero de Montreal y Toronto.

Una de las peculiaridades de este concurso es sin duda la participación directa del público: todos los invitados recibirán un colgante con una chapa o “dogtag”. Una vez prueben los cócteles de todos los concursantes, cada asistente entregará su colgante a su bartender favorito. Aquél que reúna un mayor número de chapas, pasará a la Final Nacional que se celebrará en Barcelona el próximo 25 de abril.

Por otra parte, los jueces también realizarán su labor: valorarán su originalidad, creatividad y sabor además de la pasión y conocimientos técnicos del producto.

Si deseas asistir, no lo dudes y compra tu entrada a través del portal de entradas Ticketea. El precio de venta anticipada es de 20 euros. Las próximas fechas para que vivas las finales son:

Regional Final Sevilla, 27 de marzo
Regional Final Bilbao, 5 de abril
Regional Final Madrid, 11 de abril
Regional Final Barcelona, 18 de abril

No pierdas esta oportunidad única y disfruta de la buena coctelería en un evento…¡increíble!

Categoría: EVENTOS