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Comienza World Class Competition 2018

España es una de las potencias mundiales en coctelería. De nuestro país, salen nuevas estrellas bartenders y se abren algunos de los locales más respetados. Las nuevas promesas ya se preparan para la competición más prestigiosa del mundo. El 15 de febrero a través de www.theworldclassclub.com se abre la primera fase de la competición con el diseño de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias.

Ha llegado ese momento del año en el que los mejores bartenders de España se ajustan la pajarita y se arman con coctelera en mano para diseñar el mejor cóctel que hayan diseñado, y poder participar en World Class Competition.

World Class, la plataforma que promueve la cultura del cóctel, abre el período de inscripción para participar en la competición de coctelería más prestigiosa del mundo. A partir del próximo 15 de febrero y hasta el próximo 30 de marzo, los bartenders de España podrán entrar en la primera fase de la competición para obtener el título de Mejor Bartender de España y poder pasar a la final mundial, que se celebra este año en Berlín.

El proceso de inscripción es sencillo:

  1. Entra y regístrate en www.theworldclassclub.com
  2. Registra la receta de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias y usando como base unos 3 cl del portfolio de lujo Diageo Reserve
  3. Grabar un vídeo de máximo 5 minutos en el que se elabore y presente el cóctel, y enviarlo a la competición.

La inspiración de la receta, elaboración del cóctel, relación con el destilado y habilidades de presentación serán los factores clave para la selección de los bartenders que pasen a la siguiente fase. Además, este año, se pondrá especial atención al uso de técnicas culinarias en la elaboración del cóctel, como la caramelización, el ahumado en frío, la lacto fermentación, entre otros.

El 7 de mayo se anunciará en la página de Facebook de World Class España el TOP 20 de los clasificados que participarán en la Semifinal que se celebrará en Madrid el mes de mayo.

Las mejores bartenders del mundo te dicen cómo celebrar San Valentín

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_World Class Spirits

Se acerca San Valentín. Un día para compartir con esa persona especial y celebrar el amor de todas las formas posibles. Las primeras mujeres en haber ganado la World Class Competition, Kaitlyn Steward y Jennifer Le Nechet proponen cuatro cócteles para brindar por el día más romántico del año.

La canadiense Kaitlyn Steward, ganadora actual de World Class Competition, ha creado Boy named Sue y Spilt Milk dos cócteles que harán de tu San Valentín un día muy divertido. Te explicamos cómo hacerlos en casa.

San Valentin

Para preparar el Boy named Sue necesitas:

  • 4,5cl Johnnie Walker Black Label
  • 1,5cl de Campari
  • 3 cl de Pimms
  • Romero flameado, una rodaja de limón y trozos de piña para decorar.

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, agita durante 12 segundos y sirve en una copa con hielo y la piña troceada. Termina con soda.

San Valentin

Para el Spilt Milk hacen falta:

  • 4,5cl de Bulleit Bourbon
  • 0,7cl de Amaretto
  • 1,5cl de licor de leche
  • 1,5cl sirope de cereza
  • Una pizca de sal marina
  • 2 rodajas de limón
  • 1 golpe de bitter albaricoque
  • 1 twist de limón
  • 1 galleta jengibre

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera, agita durante 12 segundos y sirve en una mini botella de leche llena de hielo picado. Decora con un twist de limón y una galleta de jengibre.

Por su parte, Jennifer Le Nechet, ganadora de la World Class Competition 2017, propone el Perfect Ten para brindar con tu persona favorita.

San Valentin

Para hacerlo es necesario:

  • 6 cl de Tanqueray No.TEN
  • 1,5 cl de vermut o fino de cereza
  • Bitter de naranja

Preparación:
Agrega el Tanqueray No.TEN en un vaso con hielo. Añade el vermut y el bitter de naranja y remueve hasta enfriar. Sirve en una copa de cóctel y decora con un twist de pomelo.

Y si lo tuyo es celebrar este día con amigos y no en pareja, Jennifer te propone un ponche elaborado con Ron Zacapa:

San Valentin

 Ingredientes:

  • 6 cl de Ron Zacapa
  • 2,5 cl de zumo de lima
  • 2cl de sirope de piña
  • 3 cl de zumo de piña
  • 9 gotas de amargo de angostura
  • Añade esencia de coco

 Preparación:
Añade todos los ingredientes en un vaso jarro. Remueve hasta mezclar todos los ingredientes. Añade hielo y decora con una rodaja de limón.

La Navidad se celebra mucho mejor con los cócteles de World Class

Fuente y fotografías_World Class Spirits

Algunos de los mejores bartenders de España han diseñado los cócteles que prometen hacer tus fiestas aún más fabulosas. 

El 2017 se está acercando a su fin, y con ello llega el mes más bonito del año. Época de paz, amor y momentos para compartir con familia y amigos. Para hacer de esta celebración aún más especial, algunos de los mejores bartenders han creado cuatro cócteles con sello World Class que dejarán encantados a todos tus invitados. Sabores muy variados y diseñados para satisfacer los gustos de cada miembro de la familia, brindar por todo lo bueno que ha traído este año y darle la bienvenida al que está por llegar.

Pedro Martínez Morrillas, bartender del restaurante Amazónico de Madrid propone “El Patrón del Bar” como el cóctel perfecto para las fiestas navideñas. Un cóctel que combina la intensidad del ron Zacapa 23 con el sabor de la piña y el jengibre. Para elaborarlo en casa necesitas:

Ingredientes

  • 7 cl de Ron Zacapa 23
  • 2 láminas de jengibre majadas
  • 3 cl de zumo de lima
  • 2 cl de azúcar
  • 5 cl puré de piña asada
  • 10 cl de cerveza de jengibre

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en un vaso bajo y decorar con una hoja de piña, piel de naranja y canela.

cocteles de World Class

Saúl López, del bar Malasaña de Oviedo, apuesta por el “Gold Rush”, que captura el alma del whisky Johnnie Walker Gold Label Reserve y lo convierte en un cóctel que seducirá el paladar de los amantes del scotch. Para prepararlo necesitas:

Ingredientes

  • 6 cl de Johnnie Walker Gold Label Reserve infusionado con camomila
  • 2 cl vino generoso Cream
  • 1 cl de licor de hierbas
  • 2 gotas de angostura
  • Corteza de naranja para decorar

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en una copa vintage de vino blanco y decorar con piel de naranja cortada en tiras.

cocteles de World Class

Antonio Naranjo, bartender del laboratorio de cócteles Dr. Stravinsky de Barcelona, nos sorprende con el “Christmas Tree”. Una explosión cítrica y dulce a la vez, en el que el protagonista es la ginebra Tanqueray NoTEN. Un cóctel ideal para las fiestas:

Ingredientes

  • 5 cl Tanqueray NoTEN
  • 2 cl licor Becherovka
  • 4 cl zumo de lima
  • 3 cl sirope de miel
  • 5 hojas de albahaca

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en una copa alta de martini y decorar el borde de la copa con hojas de albahaca y un twist de naranja.

Santi Ortiz del Bar 33 by Santi Ortiz de Barcelona es quien crea el “Merry Whisky”. Un cóctel perfecto para las fiestas en el que se mezclan los sabores dulces y salados.

Ingredientes

  • 45 de Cardhu Gold Reserve
  • 25 vermut extra seco
  • 1 cucharada de horchata
  • 2 pizcas de comino
  • 2 gotas de bitter de limón

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en un vaso bajo y decorar con un trozo de granada.

cocteles de World Class

Y para despedir el 2017 por todo lo alto y comenzar el año nuevo de la mejor manera, te proponemos el “Cîroc like an angel”, uno de los cócteles favoritos de la supermodelo Alesandra Ambrossio y con el que te asegurarás una Noche Vieja con mucho estilo.

Ingredientes

  • 50ml Cîroc
  • 4 Uvas
  • 4 Anacardos
  • 20ml Miel
  • Soda

Elaboración: Dejar infusionar Cîroc con anacardos durante 48 horas. Machacar las uvas en la coctelera y añadir la miel, el vodka infusionado y el hielo. Agitar y colar dos veces. Servir en copa de cava y coronar con soda.

Kaitlyn Stewart, ‘Mejor bartender del mundo’

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_World Class Spirits

Kaitlyn Stewart, de Canadá, ha sido coronada como la ‘Mejor Bartender del Mundo’ en la final de la competición de coctelería más importante a nivel global, la WORLD CLASS Competition y su competición ‘Bartender del año 2017’ celebrada en Ciudad de México.

Durante la última semana de agosto, Kaitlyn ha superado cada uno de los retos y ha demostrado poseer todas las habilidades que caracterizan a un gran bartender. Se subió al ring de la Lucha Libre donde se midió cara a cara con cada uno de sus oponentes creando sus mejores cócteles clásicos. Sobrevivió al fuego del reto ‘Heat of the Moment’, en el que superó los límites de la coctelería incorporando lo mejor de las técnicas culinarias a los cócteles. Y para demostrar su conciencia medioambiental, destacó en el reto Mex ECO, en el que demostró que los bartenders pueden buscar nuevas formas para crear cócteles ‘eco friendly’, los ‘Green Cocktails’.

El público asistente a la World Class Competition fue testigo de las creaciones de los bartenders, las nuevas tendencias y los nuevos parámetros de la coctelería. Todos los finalistas destacaron con sus creaciones, pero Kaitlyn resaltó como la mejor entre los mejores utilizando el portafolio de lujo de Diageo Reserve para crear asombrosos resultados.

Esta competición es la más grande del mundo, con una participación de más de 10.000 bartenders de 57 países. Después de ganar sus competiciones locales, los 55 mejores bartenders del mundo se reunieron en Ciudad de México el domingo 20 de agosto para competir por el aclamado título. En esa noche sólo un selecto grupo de cuatro participantes llegó a la ronda final de la competición. Una ronda diseñada para probar sus conocimientos, creatividad y el buen manejo, tanto de los clásicos como de los cócteles de autor.

Kaitlyn Stewart

Kaitlyn Stewart está lista para un año de aventuras en el que tendrá la oportunidad de viajar por el mundo como embajadora de Diageo Reserve, elaborando cócteles en lugares remotos y haciendo de juez en distintas competiciones de los cinco continentes. Además, se unirá a la lista de los mejores de la industria, convirtiéndose en el noveno miembro del Salón de la Fama de WORLD CLASS.

Kaitlyn Stewart, la Mejor Bartender del año 2017 dijo: “Estoy muy emocionada y sorprendida de haber sido nombrada la Mejor Bartender del Mundo. Ha sido una semana agotadora, compitiendo contra algunos de los mejores bartenders que jamás he conocido. Haber podido participar en esta final ya había sido increíble, pero terminar la semana como ganadora ha sido maravilloso. Los cócteles están ahora más que nunca en auge y estar al frente de esta industria, promoviendo la idea de usar mejores ingredientes para crear mejores cócteles, es algo que realmente me apasiona. Me ha encantado cada momento de esta experiencia”.

Johanna Dalley, Directora Global de World Class, dijo: “Esta es una semana especial en el calendario de los bartenders y no nos ha decepcionado. Estamos realmente sorprendidos con todo lo que hemos visto. La cultura de cóctel está en auge y los finalistas son quienes guían el camino y hacen crecer la industria. En World Class tenemos la misión de inspirar a las personas a beber mejor y moldear el futuro de la coctelería, ya sea en casa o en el bar. La final nos acerca a esta meta, y no podríamos hacerlo sin el increíble talento que los bartenders han demostrado esta semana, inspirándonos y entreteniéndonos”.

World Class celebrará el año que viene su décimo aniversario en Berlín, una de las ciudades más dinámicas y culturales del mundo. “Berlín es famosa por su diversa vida nocturna y la vibrante cultura de sus bares, el lugar perfecto para albergar la final de World Class 2018. Las calles están llenas de bares vanguardistas que sobrepasan los límites de la coctelería y les brindan a las personas una verdadera experiencia. Además, el estilo de la ciudad, su creatividad y diversa forma cultural, significa que será una experiencia espectacular para todos”, declaró Johanna Dalley.

Verano perfecto: playa, sol, arena cócteles World Class

Grandes clásicos de la coctelería con un twist propuesto por los mejores bartenders del mundo para hacer de este un verano aún mejor.

Se dice que en España se viven nueve meses de invierno y tres de infierno. A pesar de eso, no se puede negar que todos esperamos que llegue el verano para disfrutar de los largos días de sol con piscina, terraza y buen tiempo.

Si el único problema es el calor sofocante, World Class, la plataforma que promueve la cultura del cóctel alrededor del mundo, tiene la solución. Cinco cócteles que harán a un lado el calor y harán más placenteros los días, tardes y noches de verano.

cocteles verano

Zacapa Daiquiri

Este cóctel es la opción perfecta si lo que deseas es traer las soleadas playas del verano a tu mente.

  • Ingredientes:

4,5cl de ron Zacapa
2cl de zumo fresco de lima
1cl de sirope de azúcar
1 twist de lima

  • Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir en copa y decorar con un twist de lima.

El bartender japonés Michito Kaneko, ganador mundial de la World Class Competition 2015, aconseja sustituir el zumo de lima por el de pomelo para darle un toque más dulce y sabroso al cóctel. Y si lo que buscas es darle un sabor más refrescante, prueba con un Daiquiri frozen. Añade en una batidora todos los ingredientes con una poco de hielo y mezcla hasta hacer un smoothie.

cocteles verano

Bulleit Bourbon Mint Julep

El Mint Julep es un clásico de los veranos calurosos. La combinación de menta y bourbon hacen de este cóctel una bebida con un sabor muy refrescante, perfecta para las tardes soleadas de barbacoa.

  • Ingredientes:

5cl de Bulleit Bourbon
1,5cl de sirope de azúcar
8-10 hojas de menta fresca
Menta para decorar

  • Elaboración: Con la ayuda de un mortero, tritura en el fondo de un vaso la menta y el sirope. Añade hielo picado y llena el vaso con Bulleit Bourbon. Remueve y añade más hielo picado. Decora con menta fresca.

Kaneko recomienda añadir cítricos al cóctel. Y si no tienes ingredientes frescos, la mermelada de naranja o grosella funcionan perfectamente.

cocteles verano

Johnnie Walker Gold Label Apple and Soda

La suavidad y cremosidad del Johnnie Walker Gold Label contrasta a la perfección con el dulzor del zumo de manzana. La soda le da ese toque esfervencente final que hace de este cóctel la mejor forma de beber whisky en verano.

  • Ingredientes:

5cl de whisky Johnnie Walker Gold Label Reserve
5cl de zumo de manzana
5cl de soda
Una rodaja fina de manzana

  • Elaboración: Llena un long drink con hielo y añade el whisky Johnnie Walker Gold Label Reserve. Agrega el zumo de manzana y termina con la soda. Decora con la rodaja de manzana.

cocteles verano

Don Julio Margarita

Dulce, salado, picante y amargo son la mezcla de sabores que caracteriza este cóctel que marida a la perfección con ceviche y y platos condimentados. Esta versión World Class, frosty y dulce, es ideal para las tardes de terraceo.

  • Ingredientes:

5cl de tequila Don Julio Blanco
2,5cl de zumo de lima recién exprimido
2,5cl de triple sec
Una rodaja de lima
Sal

  • Elaboración: Moja el borde de un vaso pequeño con el zumo de lima y sumérjelo en sal. Mezcla en una coctelera el tequila blanco Don Julio, el triple sec y la lima recién exprimida. Añade hielo y agita bien entre 8 y 10 segundo. Añade hielo al vaso previamente decorado y sirve colado el contenido de la coctelera. Decora con la rodaja de lima.

El bartender australiano Jack Sotti, ganador de la World Class Competition de Australia 2015, recomienda hacer más divertido este cóctel añadiéndole ingredientes extras como cilantro, chile o jengibre.

Grapefruit Fizz Tanqueray No.TEN

Este ponche es perfecto para compartir con amigos y hacer más divertidas las fiestas del verano. Refrescante, dulce y delicioso.

  • Ingredientes:

27cl de Tanqueray No.TEN
9cl de aperol
24cl de zumo de pomelo rosa
96cl de tónica
1 pomelo rosa desgajado

  • Elaboración: Mezcla todos los ingredientes en una jarra llena con hielo. Añade los gajos de pomelo y remueve. Sirve en copas de vino llenas de hielo y decora con una rodaja de pomelo rosa.

Ciroc Summer

Summer Colada Sunrise

Inspirado en el cóctel más famoso del verano, es la combinación perfecta de coco y de piña para disfrutar largos días de playa y noches de fiesta hasta el amanecer.

  • Ingredientes:

45 ml de Ciroc Summer Colada
30ml zumo de maracuyá
40ml zumo de naranja
20ml zumo de limón
Una rodaja de limón o piña

World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_World Class Competition

Los Coaster Awards son el reconocimiento al trabajo que se realiza diariamente en las mejores barras de coctelería. La lista de premiados en los Coaster Awards de este año incluye ocho categorías en las que se ha reconocido la labor de equipos y expertos del mundo de la coctelería.

Un año más, durante la gala de la final nacional de la World Class Competition se entregaron también los premios que reconocen el trabajo de las mejores barras de coctelería: los Coaster Awards. Estos ya consolidados premios los entrega de forma anual World Class, la plataforma de Diageo Reserve que transforma las experiencias premium entorno a los destilados y la cultura del cóctel alrededor del mundo, y que organiza la competición de coctelería más prestigiosa del mundo.

El jurado de los Coaster Awards, compuesto por los Brand Ambassadors de Diageo Reserve, ha visitado en el último año más de 200 cocktail bars de toda España para poder elegir a los mejores locales, equipos y profesionales de las ocho categorías que se han premiado:

– Premio Apertura del Año
– Premio Mejor Carta de Bar
– Premio a la Proyección Internacional
– Premio Trayectoria de Bar
– Premio a Coctelerías en Restaurantes
– Premio Mejor Equipo de Bar
– Premio a la Trayectoria Personal en el Bar

En el local madrileño Salmon Gurú, obra maestra de Diego Cabrera, ha recaído el Premio Apertura del Año. Este galardón valora el recorrido que ha tenido el proyecto en el último año, y el impacto en bartenders e industria.

Dirección: Calle Echegaray 21, Madrid.

Inspirado en los años 20, el Speakeasy Jazz Club de Elías Bentolila en Fuengirola (Málaga), ha recibido el premio a Mejor Carta de Bar. Su carta mezcla la coctelería clásica con las últimas tendencias, en un local con decoración ambientada en la época dorada y actuaciones envueltas en notas de jazz.

Dirección: Calle María Barranco 1, Fuengirola.

El Coaster Award a la proyección internacional, ha sido para el bar Paradiso de Barcelona, hogar del bartender Giacomo Gianotti, ganador de la World Class Competition España en 2014. Ellos están a la cabeza visible de un equipo que ha conseguido que, cualquier día entre semana a las 8 de la tarde, el local esté repleto de un público joven y exigente.

Dirección: Carrer de Rera Palau 4, Barcelona.

En el corazón de Barcelona se encuentra el Slow, un emblemático espacio que además de unir lo exótico y lo clásico ha recibido el galardón a la trayectoria de bar. Su reconocimiento se debe a su sello personal, que hacen de este lugar un sitio sofisticado y único con un punto desenfrenado. Un local imprescindible en cualquier ruta de cócteles por Barcelona. Dirección: Carrer de París 186, Barcelona.

El Coaster Award a la coctelería de hotel se lo ha llevado la cadena NH Collection. Años de trayectoria los han hecho posicionarse como líderes en el sector de la hostería, y ahora se atreven en el mundo de la mixología. Un buen ejemplo de esta apuesta es Eleven BCN by World Class, la coctelería que acaba de abrir en el NH Collection Gran Hotel Calderón de Barcelona.

Con una historia que se remonta al siglo XIX, y una estética de lo más íntima y vintage, la coctelería del Restaurante 1870, localizado en San Pedro de Alcántara (Marbella), ha sido reconocida como Mejor Coctelería de Restaurante. La amplia carta de cócteles del local es uno de sus puntos fuertes, y su decoración de estilo antiguo puede hacerte viajar en el tiempo y conseguir que te transportes a otra época. Dirección: Calle La Concha 11, San Pedro de Alcántara.

¿Qué sería de un local sin su gente? La coctelería catalana Creps al Born lo sabe ya que cuenta con equipo compuesto no solo de expertos en mixología, sino de profesionales que consiguen cada día sacar una sonrisa a sus clientes. Su búsqueda no solo de la excelencia, sino de una experiencia que deja con muy buen sabor de boca, les ha hecho merecedores del Coaster Award a Mejor Equipo de Bar. Dirección: Paseo de Born 12, Barcelona.

El último premio del listado de este año ha sido el Coaster Award a trayectoria personal en el Bar. Este es el único premio que se entrega a título personal, y ha recaído en Jerónimo Vaquero, de Boadas. Fundada en 1933, esta coctelería es el proyecto en el que Jerónimo ha pasado gran parte de su vida. Tras esta barra, el bartender ha recibido clientes como Dalí, Greta Garbo o Machín, convirtiéndose en testigo de excepción de la historia de Barcelona. Dirección: Tallers 1, Barcelona.

Davide de Leo, finalista de World Class Spain

Nuestro instructor de Drinksmotion Barcelona, Davide de Leo, se ha coronado como uno de los 10 finalistas que competirán en la final nacional de World Class para llegar a ser el mejor bartender de nuestro país.

Desde hace más de 15 años, Davide de Leo forma parte del sector de la coctelería. Ha trabajado en varias ciudades del mundo, como Turín, Melbourne, Londres, Las Palmas y ahora, Barcelona. En Drinksmotion Barcelona consigue transmitir a sus alumnos la pasión y la profesionalidad de este fantástico mundo. La final de concursos del sector es algo a lo que ya está acostumbrado ya que en su palmarés se encuentran citas como la Mediterranean Inspiration o Beefeater y ahora, la World Class Competition.

En el que está considerado como el concurso de coctelería por excelencia, veinte de los mejores bartenders de 11 ciudades españolas se vieron las caras para demostrar, a través de un cóctel, cómo será la bebida del futuro. El jurado, compuesto por David Ríos (Mejor Bartender del Mundo 2013), Giacomo Giannotti (2014), Borja Cortina (2015) y Adriana Chía (2016), fue el encargado de elegir a los 10 finalistas que buscarán hacerse con el título de Mejor Bartender de España 2017 en junio.

Barcelona será la ciudad que acogerá la final nacional en la que los diez finalistas tendrán que demostrar sus últimos ases; y quien resulte ganador se unirá a bartenders de más de 56 países en el mes de septiembre, en Ciudad de México, para intentar coronarse como Mejor Bartender del Mundo. Desde Drinksmotion deseamos toda la suerte posible a Davide y esperamos que pueda demostrar toda su valía en este certamen.

World Class

La alta coctelería se sube a las pasarelas

Texto_Drinksmotion – Fotografías_World Class Spirits

El mundo de la coctelería también tiene presencia en las pasarelas de nuestro país y en la MBFWM lo ha tenido de una forma muy especial. El vodka francés CÎROC se inspira en seis diseñadores de la famosa pasarela para elaborar los fashion cocktails de la temporada.

¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe la moda? Cîroc, el vodka ultra-premium francés, nos da la respuesta, y lo ha hecho en forma de cóctel.  A través de la colaboración de la talla de Moisés Nieto, Andrés Sardá, Alvarno, Custo Barcelona, The 2nd Skin Co. y Jorge Vázquez, con el reputado bartender Carlos Vega, de la coctelería Lola 09 – y un conocido por nuestra revista-de Madrid, se ha puesto sabor a las colecciones de la MBFWM.

Estos fashion cocktails, que rinden homenaje al talento y dedicación de algunos de los mejores diseñadores españoles, se degustan en el local madrileño Lola 09, embajada de World Class, así como en el kissing room de la pasarela.

Golden Fashion (Custo Barcelona)

Mezclas de colores imposibles que sólo Custo Dalmau sabe combinar a la perfección. Una colección llena de tejidos metalizados e irisados y piezas asimétricas que no podía saber a nada más que violetas y champagne.

Ingredientes:

  • 5cl Cîroc
  • 2cl Luxardo Maraschino
  • 2cl Sirope de violetas
  • Champagne
  • 1cda Polvo de plata

Presentación: Vaso de champán vintage, decorado con una crusta con piel de limón.

La naranja chillona (Alvarno)

Sus telas siempre son la maravilla de su pasarela, y este año, los prints y relieves serán los protagonistas de una colección con gusto a kumquat y lima inspirada en las nuevas etapas y en no tener miedo a ir contracorriente.

Ingredientes:

  • 5cl Cîroc
  • 3cl Kumquat
  • 2cl Zumo de lima
  • 3cl Sirope de mandarina
  • 2cl Aperol
  • Top soda

Presentación: Vaso Collins, con hielo en cubos y decorado con physalis caramelizado con brocheta plateada.

Chilhood (Jorge Vázquez)

Los vestidos delicados y vaporosos del diseñador desfilan un año más sobre la pasarela bajo una inspiración circense y festiva que sabe a algodón de azúcar y manzana asada.

Ingredientes:

  • 6cl Cîroc
  • 3cl Puré manzana asada
  • 1cl Hidromiel
  • 2cl Zumo de lima
  • 2cl Licor de Chile

Presentación: Vaso highball tallado, con hielo en cubos y decorado con algodón de azúcar.

Revolución azul (Andrés Sardá)

Inspirada en la Revolución Francesa. Crinolinas, corsés y un espíritu de libertad coronan la colección con sabor a vino y melocotón.

Ingredientes:

  • 5cl Cîroc
  • 2cl Vino azul
  • Zumo de limón
  • 1cl Sirope melocotón
  • 1 cl Sirope anís estrellado
  • Clara de huevo

Presentación: Vaso de cóctel decorado con frambuesas liofilizadas

Terciopelo Rojo (Moisés Nieto)

En su nueva colección, inspirada en la película Mullholand Drive de David Lynch, no podía destacar otro color que no fuera el rojo. ¿A qué sabe? A cereza y pétalos de rosa.

Ingredientes:

Ingredientes:

  • 6cl Cîroc Red Berry
  • 3cl Puré de cereza
  • 2cl Zumo de lima
  • 2cl Sirope de rosas
  • 1 cl Campari

Presentación: Vaso Coupé decorado con pétalos de rosa roja

Kraby (The 2nd skin and Co.)

Con sabor a jengibre y curry, se suben a la pasarela con colores ocres y rojizos para hacernos soñar de la forma más cálida posible.

Ingredientes:

  • 5cl Cîroc pineapple
  • 2cl Zumo de limón
  • 2cl Sirope de curry
  • Ginger Beer
  • Licor de Moras

Presentación: Vaso piña de cristal con hielo pilé y decorado con romero y una brocheta de mora con azúcar glass.

Sorprende a tu padre con un “North & South“

Texto_Drinksmotion – Fotografía_World Class Spirits

World Class propone un cóctel elaborado con uno de los mejores whiskies del mundo para celebrar el Día del Padre.

¿Quieres sorprender a tu padre? World Class propone para su día un cóctel exclusivo y lleno de carácter, creado por Borja Goikoetxea, uno de los mejores bartenders de España de la coctelería Angelita de Madrid, el North & South.

Elaborado con uno de los más apreciados destilados del mundo, el whisky Johnnie Walker Blue Label, es la opción perfecta para celebrar una fecha tan especial.  El delicioso sabor de este cóctel y su innovadora mezcla entre el whisky del norte y la manzanilla de Sanlúcar del sur, es todo lo que necesitas para festejar el Día del padre por todo lo alto.

World Class

Preparación del perfecto North & South:

  • 6 cl. Johnnie Walker Blue Label
  • 1,5 cl. Vermú seco
  • 1,5 cl. Vermú rojo
  • Unas gotas de manzanilla de Sanlúcar
  • Unas gotas de bitter de naranja

Elaboración: Mezclar en una coctelera todos los ingredientes, remover y servir en una copa de cóctel. Decorar con un twist de naranja.

¡Feliz Día del Padre!