Comienza World Class Competition 2018

España es una de las potencias mundiales en coctelería. De nuestro país, salen nuevas estrellas bartenders y se abren algunos de los locales más respetados. Las nuevas promesas ya se preparan para la competición más prestigiosa del mundo. El 15 de febrero a través de www.theworldclassclub.com se abre la primera fase de la competición con el diseño de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias.

Ha llegado ese momento del año en el que los mejores bartenders de España se ajustan la pajarita y se arman con coctelera en mano para diseñar el mejor cóctel que hayan diseñado, y poder participar en World Class Competition.

World Class, la plataforma que promueve la cultura del cóctel, abre el período de inscripción para participar en la competición de coctelería más prestigiosa del mundo. A partir del próximo 15 de febrero y hasta el próximo 30 de marzo, los bartenders de España podrán entrar en la primera fase de la competición para obtener el título de Mejor Bartender de España y poder pasar a la final mundial, que se celebra este año en Berlín.

El proceso de inscripción es sencillo:

Entra y regístrate en www.theworldclassclub.com
Registra la receta de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias y usando como base unos 3 cl del portfolio de lujo Diageo Reserve
Grabar un vídeo de máximo 5 minutos en el que se elabore y presente el cóctel, y enviarlo a la competición.

La inspiración de la receta, elaboración del cóctel, relación con el destilado y habilidades de presentación serán los factores clave para la selección de los bartenders que pasen a la siguiente fase. Además, este año, se pondrá especial atención al uso de técnicas culinarias en la elaboración del cóctel, como la caramelización, el ahumado en frío, la lacto fermentación, entre otros.

El 7 de mayo se anunciará en la página de Facebook de World Class España el TOP 20 de los clasificados que participarán en la Semifinal que se celebrará en Madrid el mes de mayo.

CÎROC SE UNE A LAS PASARELAS DE EUROPA

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_World Class International

El vodka ultra-premium francés vuelve a estar presente en la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid tras su buena acogida en la pasada edición de febrero. Además, se desvelan las segundas imágenes de la campaña ‘On Arrival’, con la top model internacional Alessandra Ambrosio fotografiada por Mario Testino.

Una edición más, el Kissing Room de Mercedes Benz Fashion Week contará con los cócteles más cool de Cîroc Vodka para que diseñadores, celebrities y VIP’s celebren y brinden por el éxito de cada desfile.

La marca protagoniza los espacios VIP de los mejores locales del mundo y estará presente en las Fashion Week de Londres y Madrid. Su campaña ‘On Arrival’, dirigida por el fotógrafo de las celebrities, Mario Testino, tiene como lema celebrar el éxito en los lugares más espectaculares del planeta, y este año cuenta con la embajadora perfecta, la top model Alessandra Ambrosio.

Además, coincidiendo con todas las ‘Fashion Weeks’ de Europa, salen a la luz las imágenes de la segunda fase de la campaña, ‘Front Row’, que muestra a la perfección el estilo de celebración, exclusividad y diversión que representa Cîroc y el estilo de vida de la modelo.

De esta forma, la marca se convierte una vez más en patrocinador de esta edición de MBFW Madrid. Una semana en la que celebramos el gran talento y dedicación que nuestros mejores diseñadores españoles dedican al grandioso mundo de la moda.

La alta coctelería sorprende en el reestreno de ‘El Amante’

Ron Zacapa se vuelve a fusionar con la gastronomía y el teatro en El Amante, cuyo reestreno se llevó a cabo en el Pavón Teatro Kamikaze. Úrsula Corberó, Quim Gutiérrez, Goya Toledo, Aida Folch, María Escoté y Diego Guerrero, entre otros, no quisieron perderse el reestreno de la obra y disfrutar del cóctel El Amante de ron Zacapa.

Tal fue el éxito de la obra de teatro El Amante en su anterior edición, que se ha celebrado el reestreno de la experiencia teatral y gastronómica. Protagonizada por Verónica Echegui y Daniel Pérez Prada, podrá disfrutarse de nuevo en El Pavón Teatro Kamikaze hasta el 8 de octubre.

Fueron muchas las caras conocidas y los compañeros de profesión de Alex García, productor de la obra, que se dejaron ver por el photocall antes de pasar a sorprenderse con una innovadora puesta en escena fusionada con la alta coctelería de uno de los mejores rones del mundo, ron Zacapa.

Quim Gutiérrez, Goya Toledo y su marido Craig Ross, Úrsula Corberó, Inma Cuesta, Natalia Verbeke, Silvia Alonso, Thaïs Blume; los diseñadores María Escoté y Moisés Nieto, así como el chef Diego Guerrero, a cargo de la propuesta gastronómica de la noche, no quisieron faltar al reestreno de esta obra dirigida por Nacho Aldeguer. Una vez entran en la sala, los asistentes se conviertien en invitados de una velada muy especial organizada por Sarah y Richard en su casa.

El matrimonio protagonista, interpretado por Daniel Pérez Prada y Verónica Echegui, invita a los espectadores a saborear un delicioso cóctel El Amante de ron Zacapa, elaborado en exclusiva para la ocasión. Sus ingredientes, inspirados en la sensualidad de El Amante, maridan a la perfección con ‘El beso’, la delicia gastronómica creada por Diego Guerrero. Toda una experiencia con un sorprendente final en la que reflexionar sobre la vida en pareja.

Se trata de una adaptación de El Amante de Harold Pinter, uno de los textos contemporáneos sobre las relaciones de pareja más reconocidos y representados de todos los tiempos.

Nueva edición de FIBAR, la feria internacional cocktail Bar

FIBAR VALLADOLID en esta 5ª EDICIÓN se consolida como el Salón & Congreso Profesional de referencia en el panorama nacional y con una clara internacionalización del mismo, continúa con nuevas apuestas tanto en el fondo como en la forma sin renunciar a su clara vocación formativa.

FIBAR VALLADOLID, es el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.

Este foro pretende de una manera seria, responsable y estricta reunir a los profesionales del sector con la intención de compartir inquietudes, novedades, experiencias y también aportar en las diferentes sesiones y actividades los pilares de posicionamiento y crecimiento del sector.

Los contenidos como base de la formación continuada que el sector y la industria necesitan, tendrán su protagonismo en esta Feria. La presencia de los más destacados profesionales del panorama nacional e internacional garantizarán un año mas el éxito de FIBAR, y la completa satisfacción de todos aquellos que participarán en el encuentro: bartenders, industria, colaboradores y patrocinadores, y aquellos que hacen posible el desarrollo de la profesión, como son los clientes y amigos.

FIBAR ha desarrollado un amplio programa en el que dar cabida a todas las inquietudes y sensibilidades, un programa en el que todos los asistentes puedan encontrar lo necesario para continuar mejorando y aprendiendo en este competitivo y cambiante sector.

Este año, con motivo de la 5ª edición, FIBAR está de celebración: “David contra Goliat”, es uno de los temas que han guiado el contenido de este año, y en él contarán con la presencia de grandes locales en sitios insospechados y gurús vs nuevas promesas.

Otras acciones novedosas serán las de “FIBAR – Espacios singulares” donde en otros espacios de la ciudad se realizarán una serie de actividades en busca del mejor marco para las mismas, consiguiendo atmósferas únicas en las que el aprendizaje y la puesta en escena trabajarán juntas.

Destacar la continuación del “III encuentro europeo de coctelería Tiki”, con un ambiente desenfadado, contagiarán a los asistentes con el aloha típico de esta cultura y tratando de seguir acercando todo lo que la rodea, son parte del particular tributo anual que realiza la feria y que pretende reflexionar sobre el futuro del bartending nacional partiendo de una memoria sólida y referenciada en las grandes historias de nuestro pasado.

Bajo el formato de ponencias y catas, acciones y actividades, dos espacios diferenciados, el control de un acceso para público profesional, las actividades paralelas al programa, y con una estructura abierta a cualquier tipo de colaboración, patrocinio, y aportación; FIBAR aúna el esfuerzo de unir en una Feria lo mejor de todos los certámenes existentes, y conseguir de esta manera que cada año el sector tenga el punto de encuentro que se merece.

Así que en noviembre ya tienes tu cita con el mundo de la coctelería:

Fecha: del 14 al 16 de noviembre.
Lugar: Cúpula del Milenio de Valladolid.

Comienzan las inscripciones para la Old Fashioned Cocktail Week 2017

Durante diez días, del 2 al 11 de noviembre, bartenders de todo el mundo tomarán posesión de sus cocteleras y de sus cucharas de mezclas. La Old Fashioned Week (OFW) agitará las ciudades de todo el mundo celebrando el padre de todos los cócteles.

Con la intención de duplicar el impacto de la segunda edición celebrada el pasado 2016, Old Fashioned Week 2017 arranca esta vez con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con los perfiles más altos en el mundo del cóctel a nivel global.

Esta reunión de los más importantes suscriptores y expertos en espirituosos ayudará a inspirar a los bares para que preparen y sirvan los cócteles Old Fashioned más clásicos, innovadores, originales u osadamente diferentes. El objetivo no es otro más que el de extender su fama como el cóctel más perdurable y popular de los bares de calidad (en los 50 Mejores Bares del Mundo). Los bares están invitados a participar registrándose en el sitio web de OFW antes del 20 de octubre.

Además, se pretende que esta edición de la Old Fashioned Week atraiga a más de 600 bares, con la esperanza de llegar hasta los 1.000 bares en 2018. El evento ha florecido desde su modesta creación por parte de Michael Landart, propietario del bar María Loca en un barrio popular de París, y del gran amante del ron Cyrille Hugon, hasta convertirse en evento a nivel mundial.

Para este año, el evento se asociará internacionalmente a seis marcas de renombre: Angostura Bitters, ron Havana Club, tequila Altos (para actividades en EE.UU.), ron agrícola J.M de Martinica, whisky escocés mezclado de malta Monkey Shoulder y whiskey bourbon Wild Turkey. Los bares participantes servirán los Old Fashioned usando al menos dos de estas marcas. Aparte de eso, pueden usar libremente sus otros espirituosos habituales.

Por su parte, los consumidores podrán disfrutar de promociones y eventos concebidos de forma individualizada, así como de la diversión tradicional de las bebidas. Los bares y tiendas, pueden anunciar sus actividades en el sitio web de la Old Fashioned Week, y mostrar sus creaciones a través de las redes sociales de OFW, donde la innovación siempre genera controversia positiva: ¿Alguien quiere un gin Old Fashioned?

Cyrille Hugon, cofundador y director de la Old Fashioned Week, comenta: “En 2017 llegamos con un plan realmente eficaz para implicar a más bares y bartenders de alta calidad e incluso a tiendas de bebidas. La Old Fashioned Week es la celebración del legado de los cócteles y de las habilidades de los bartenders, y también anima a innovar y pensar con frescura, así como a beber en un ambiente amistoso. Nuestros embajadores de OFW son bien conocidos en los bares de sus regiones o países y, sobre todo, son tan apasionados como nosotros a la hora de tomar un Old Fashioned elaborado a la perfección. Nuestra misión también es ayudar a los bares a atraer clientes y maximizar sus ventas de cócteles”.

Si quieres más información, conocer la historia de los bares participantes o vídeos del encuentro y otras curiosiddes, entra en www.old-fashioned-week.com.

Bebe, Miss Cafeína y Revolver presentan “43 LIVE THE ROOF”

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografía_Licor 43

Bebe, Revólver, Miss Caffeina, Mikel Erentxun, Second, Vega, David Otero, Elefantes, El Kanka, L.A., Viva Suecia y Javier Ruibal, entre otros; ponen voz propia a la cuarta edición de 43 Live The Roof.

Bebe, Miss Caffeina y Revolver presentan en rueda de prensa la IV edición del ciclo de conciertos 43 Live The Roof. Un formato muy especial e íntimo para conectar con el público de manera diferente, como nunca antes habían podido.

11 ciudades, más de 10 artistas, alrededor de 65 conciertos y las mejores azoteas de cada ciudad, acogerán la cuarta edición de 43 Live The Roof. El éxito que precede a años anteriores, ha permitido conquistar nuevas ciudades, ampliar el cartel y seguir emocionando con más música para todos los públicos.

Una experiencia inolvidable que se podrá disfrutar de mayo a septiembre de norte a sur de España. Esta prometedora edición llega llena de sorpresas, con convicción, sonidos renovados y auténticos himnos.

Conciertos con nombre propio que hablan de actitud. Las ganas de comerse el mundo de Bebe, la pasión de Revolver, la magia de Miss Caffeina para hacernos flotar, las inconfundibles melodías de Mikel Erentxun, la fuerza de Second, la dulzura de Vega, el aire fresco de David Otero, la electricidad de Elefantes, el arte de El Kanka, el sello propio de L.A, la sintonía de Javier Ruibal y la fuerza de Viva Suecia; entre otros, serán los protagonistas de 43 Live The Roof.

Artistas que se han exigido vivir sus sueños y han conseguido superarse. Así son las voces de Actitud 43: auténticas, únicas y fieles a su estilo. Solo ellos consiguen acariciar con su voz, hacernos vibrar con sus lemas musicales y emocionarnos en cada acorde.

Una gira que rememora aquel mítico concierto de los Beatles sobre la azotea de Abbey Road que muchos artistas de todo el planeta han querido homenajear. Un concepto que reivindica esta forma única de hacer música y vivir, demostrando Actitud 43: porque hacer lo que te apasiona y ser uno mismo es lo que realmente importa.

Tan sólo 100 personas por concierto tendrán la oportunidad de vivir este especial encuentro con sus artistas favoritos, con los cálidos atardeceres de la temporada estival como telón de fondo.

Estos exclusivos acústicos tendrán lugar en lo más alto de Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Valencia, Alicante, San Sebastián, Vigo o Cádiz y por primera vez este año también en Gijón y Zaragoza.

Las azoteas serán el enclave perfecto para conciertos que acaban siendo álbumes de recuerdos inolvidables, momentos que quedan registrados en nuestra memoria. Un formato único dónde dejarse llevar por la mejor música en directo, disfrutar como nunca y sentirse en armonía con todo lo que te rodea.

Así es el verano que nos propone Licor 43. Una colección de experiencias que formarán parte de lo que eres, haciendo de cada concierto un encuentro inolvidable. Acordes bañados con el placer del refrescante y sofisticado Ginger 43. Una propuesta diferente que aúna los mejores ingredientes y todo el sabor del combinado más actual. Este verano no te pongas límites y toca el cielo con 43 Live The Roof.

Madrid y Nueva York: Seagram’s NY Rooftop at Casa Suecia

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_Seagram´s

La azotea de Casa Suecia en el hotel NH Collection Suecia acogerá junto con Seagram’s Gin un ciclo de cine sobre los grandes cásicos rodados en la Gran Manzana. Por primera vez se unen los cócteles de cuatro de los mejores bares del mundo en una misma carta: The Dead Rabbit, Dante, Leyenda y Clover Club.

Seagram’s Gin vuelve a Madrid con un plan de verano único que ofrece la oportunidad de revivir el espíritu de Nueva York a través de todos los sentidos.

Seagram’s New York Rooftop at Casa Suecia es una cita memorable para los que disfrutan del “terraceo”. Las citas tendrán lugar a partir del 21 de junio (todos los miércoles de junio, julio y septiembre, a excepción del 28 de junio) en la azotea de Casa Suecia en el hotel NH Collection Suecia, y donde se proyectarán grandes clásicos del cine de Nueva York, acompañados de la mejor BBQ y maridados con los mejores cócteles.

Los clásicos del cine de NY vistos desde el cielo de Madrid

La parte superior de la terraza de Casa Suecia se convertirá de la mano de Seagram’s Gin en una íntima sala de cine para 50 personas. Allí se proyectarán míticas películas de cine que comparten una misma base: todas ellas han sido rodadas en la ciudad de Nueva York.

“Manhattan”, “El Apartamento”, “Cuando Harry encontró a Sally” o “Taxi Driver” serán algunos de los títulos que se proyectarán. Una oportunidad única para vivir el espíritu de la Gran Manzana desde el cielo de Madrid.

Los espectadores disfrutarán de estos clásicos del cine en un espacio con unas vistas únicas, acompañado de un Tom Collins y palomitas. La compra de entradas se realizará a través de la web: www.seagramsgin.es/ny-rooftop

Cócteles de Óscar…

Nueva York es cuna de la coctelería y de los grandes cócteles. Existen clásicos atemporales como el Tom Collins o el Manhattan que han pasado a la historia no solo por su sabor, sino por haber formado parte de míticas escenas de películas, y por estar asociados con un estilo de vida muy concreto.

Y estos cócteles no van a faltar los miércoles en el Seagram’s New York Rooftop at Casa Suecia. Pero habrá mucho más que clásicos, ya que Seagram’s Gin y Casa Suecia quieren dar un paso más.

En este sentido, los amantes de la coctelería podrán degustar de una manera única el cóctel Bachelor Pad de la coctelería neyorquina The Dead Rabbit, recién nombrado por la revista Business Insider NY como “El mejor cóctel del verano en Nueva York”.

No menos anecdótico es el hecho de que por primera vez se unen en una misma carta, cócteles de cuatro de las mejores coctelerías del mundo, afincadas en Nueva York, que han participado para ofrecer lo mejor en esta carta, de la mano de Seagram’s Gin.

Las cuatro coctelerías son: The Dead Rabbit, Leyenda, Clover Club y Dante, recién nombrado como uno de los mejores bares de la ciudad por Time Out Magazine.

Madrid se convierte en la capital del ron

Texto_Drinksmotion – Fuente e imágenes_Javier Herrera

Las mejores marcas del ron ya tienen su cita anual por excelencia. A finales del mes de mayo arrancará la sexta edición de un Congreso que cada año consigue captar todas las miradas del sector del ron.

Del 29 de Mayo al 1 de junio del 2017 se celebrará el “VI Congreso Internacional del Ron 2017”, donde se reunirán los mayores expertos de este destilado.

Para ello, el Congreso estará dividido en varios bloques como son:

Conferencias

Durante este encuentro, los asistentes podrán disfrutar con un gran abanico de profesionales que expondrán todo lo que rodea a este destilado de caña de azúcar. Las entradas tienen un coste de 300 euros o también puedes obtenerlas mediante invitación de la organización.

Para conocer cuáles son las conferencias y temáticas deberás entrar en la web www.congresodelron.com/conferencias/

Concursos

El International Rum Conference acogerá el “VI Concurso Internacional de Cata 2017”. Dado el éxito de este encuentro, en la edición anterior se consiguió batir un récord mundial de participación de rones a concurso con 342 referencias.

Premios IRC

La entrega de premios se realizará dentro de las conferencias y ya se saben el nombre de los vencedores:

– Industria Licorera de Caldas “Mejor destilería certificada por el IRC 2016. (International Rum Conference)”

– Don Marc Sassier de Saint James (Francia) “Mejor Maestro Ronero 2016”

– Don Alberto Van Vollmer de Santa Teresa (Venezuela) “Mejor Experto y una vida en el ron 2016”

– Centenario 30 Años de Costa Rica “Mejor ron del año 2016”

– Trois Rivières 12 años “Mejor ron Agricole del año 2016”

– Don Nando Cordova (Peru) “Mejor Cocktelero con ron del año 2016”

– Le nouveaux monde de La Mauny “Mejor Packaging presentación más lujosa 2016”

– Revista I.W.S.R. (Uk) “Mejor labor educacional en el mundo del ron 2016”

– Nancy García de Oliver & Oliver (Cuba) “Mejor Embajadora de Marca de Ron 2016”

– Pampero Blanco de Diageo “Mejor diseño botella de ron 2016”

– Single Barrel Rum de New Grove “ Mejor diseño y etiqueta 2016”

– Centenario 30 Años de Costa Rica “Mejor corcho o tapón del año 2016”

Festival

Además de todo lo que os presentamos, en este marco tan singular se realizarán todo tipo de exhibiciones en coctelería con ron, concurso de coctelería, master class y catas de diversos rones venidos desde todos los lugares.

A este respecto, hay que señalar que muchas marcas de ron desembarcarán en España a la búsqueda de distribuidores nacionales. Estas enseñas expondrán en sus stands sus diferentes productos los días 31 de Mayo y 1 de Junio 2017 de 16 a 23 horas en ”La Masía de José Luis”, convirtiendo a Madrid en capital del ron por unos días. Los aficionados al ron, tendrán la posibilidad de acceder al festival pagando con un cupo limitado de entradas (max 200).

Si deseas obtener más información, entra en www.congresodelron.com y descubre todo lo que puedes aprender en este congreso internacional.

LA PRIMAVERA NEOYORQUINA LLEGA A MADRID

Madrid se mueve con más energía que nunca. New York continúa latiendo con fuerza en el interior de uno de sus edificios. El jazz que se escucha en los clubs de Manhattan, el cut&shave de las barbershops más conocidas de Brooklyn y la gastronomía de los mejores restaurantes de la Gran Manzana están presentes en la capital. Del 1 al 31 de marzo, el Seagram’s New York Hotel at Only YOU trae a Madrid la coctelería Dante de la mano de Young.

Es el último mes del Seagram’s New York Hotel at Only YOU en Madrid. Para terminar con buen sabor de boca, nos trae muchas novedades desde el otro lado del charco. Una despedida a la altura del mismísimo Nueva York. Cócteles, sabores y sonidos con el poder de transportarnos hasta la capital del mundo.

Dante NYC. Cócteles espectaculares en el corazón de Manhattan

Desde 1915, Café Dante ha servido como refugio de todo aquel que desease disfrutar de un trocito de Italia sin salir de New York. Sus fundadores supieron crear, en pleno centro de Manhattan, un local pintoresco, auténtico y con herencia italiana.

En 1971, cuando Mario Flota tomó las riendas del café, empezaron a mezclarse rostros estelares entre la clientela habitual, como Alec Baldwin, Jerry Seinfeld, Bob Dylan, Whoopi Goldberg o Al Pacino. Su actual propietario, Naren Young, ha pasado toda su vida poniendo en práctica lo que sabe sobre cócteles. Hoy en día, Dante es considerado el segundo mejor bar de NYC por Condé Nast, y uno de los 50 Mejores Bares del Mundo según Drinks International.

Además, es famoso por sus mezclas con frutas, verduras, hierbas y un acabado visual impresionante.

Olmsted, un restaurante 100% neoyorquino

Entre 1865 y 1873, el arquitecto paisajista Frederic Law Olmsted diseñaba junto a Calvert Vaux el bello Prospect Park, un amplio terrero arbolado colindante con el barrio Prospect Heights. Casi 200 años después, en 2008, un granjero y un reputado chef decidieron unirse para honrar la labor del paisajista.

El tándem compuesto por Greg Baxtrom e Ian Rothman creó Olmsted, un restaurante de barrio en el corazón de Brooklyn. Olmsted posee una carta definida por los expertos como una experiencia sensorial de texturas, sabores y temperaturas. Ha obtenido prestigiosas menciones en medios como The New Yorker, Forbes, Conde Nast Traveler o Food & Wine.

Ofrece platos innovadores producidos a base de ingredientes naturales, muchos recolectados de su propia huerta: barbacoas de carne a la parrilla, ensaladas, vieiras y su propia interpretación del gazpacho, preparado a base de rábanos. ¡Te encantará!

Rivington Barber y Roman Collin en vivo

El Blue Note ofrecerá la actuación de Romain Collin el jueves 30 de marzo en el Seagram’s New York Hotel at Only YOU. El resto de jueves del mes los asistentes podrán disfrutar de las dotes artísticas de Juan Sebastián Vázquez.

En pleno Lower Manhatan y con un cuidadísimo diseño de Taavo Somer que resalta sus raíces escandinavas, la Rivington Barber es un auténtico santuario de la peluquería y las barbas. Durante el mes de marzo, el shaving style de Rivington estará disponible en la barbería del Seagram’s New York Hotel at Only YOU.

¡Y mucho más!

Encuentros, espectáculos y eventos sorpresa; afterworks al estilo de la Gran Manzana; fiestas temáticas al más puro estilo de América; exposiciones, cócteles, menús de cine que saben a New York. El espíritu de la ciudad sigue latiendo en su corazón. En cuatro meses están pasando muchas cosas. Si estás en Madrid…¡no te lo pierdas!

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