Beefeater 24 consigue la medalla de oro en el prestigioso International Spirits Challenge

Texto_Drinksmotion – Fuente y fotografías_Beefeater

La referencia premium que Desmond Payne creó en 2008, se consolida como la ginebra más premiada del mundo.

El pasado mes se fallaron los premios International Spirit Challenge en Londres, donde Beefeater 24 fue galardonada con la medalla de oro dentro de la categoría de ginebras. Una de las competiciones más respetadas, cuenta con un prestigioso jurado formado por profesionales que, durante más de siete días y mediante catas a ciegas, escoge las mejores ginebras del año. Este galardón, con más de 20 años de trayectoria, ha destacado la calidad y tradición de Beefeater 24 entre más de 140 referencias de ginebra, procedentes de 70 países. Beefeater 24 no es la única ginebra del grupo Pernod Ricard que ha sido premiada en esta vigésimo tercera edición del International Spirits Challenge. Como ya os contamos, Plymouth ha conseguido una medalla de plata y Beefeater London Dry junto con Beefeater Burrough’s Reserve se han llevado una medalla de plata y de bronce respectivamente.

Una ginebra para paladares exigentes

Elaborada mediante un proceso único de maceración durante 24 horas está compuesta por una mezcla de 12 selectos elementos botánicos que le confieren un sabor complejo y con carácter.

Aunando historia y modernidad, lo antiguo y lo actual, Beefeater 24 se confirma como un clásico moderno.

La esencia: una maceración única

Desmond Payne, uno de los mejores Maestros Destiladores de ginebra del mundo, dedicado a la elaboración de ginebra durante más de cuarenta años, ha sido el encargado de elegir los ingredientes de Beefeater 24: una exclusiva mezcla de té Sencha japonés y té Verde Chino y Piel de Pomelo, que, junto a los botánicos tradicionales, como los limones y naranjas españolas, aportan a esta ginebra un sugerente toque.

Durante 24 horas los ingredientes de los que hablamos se encuentran macerando con el objetivo de aportarle un sabor único y es la clave para que posea un aroma armonioso, delicado y equilibrado gracias a los 45º de su esencia.

Una botella repleta de delicados detalles

Beefeater 24 se viste de rojo, el color más identificativo de la marca que confiere a la ginebra Premium un aspecto espectacular. Además, incorpora en su diseño distintos detalles que capturan los símbolos más emblemáticos de la ciudad británica, reflejando a través de ella la energía de una ciudad eléctrica y en movimiento: un Londres inmortal, elegante y regio.

Nuevos detalles para un diseño único:

– El color: el tinte escarlata del cristal imita el matiz del Rubí del Príncipe Negro, la enorme gema que descansa en el centro de la Corona Imperial del Estado.

– El relieve: las formas que representan los 12 botánicos de su receta se han esculpido con mayor detalle reproduciendo el estilo artesanal del Arts and Crafts.

– El maestro: Desmond Payne, Maestro Destilador y autor de esta exclusiva mezcla, firma en la trasera de la botella un nuevo manifiesto sobre su obra.

– El skyline: la vista de los edificios de la milla cuadrada refleja todavía mejor el perfil de una ciudad moderna, eléctrica y en movimiento.

– El cuervo: en la Torre de Londres, donde los Yeomen Guarders custodian el tesoro real, el cuervo que guarda la llave que vigila la reliquia desde todos los ángulos.

El gin tonic más sofisticado

En una copa de balón, introducir unas hojas de perejil fresco (previamente se les da un golpe seco en la mano para potenciar su aroma). Se llena la copa con hielo, se vierten 5cl de B24 y se añade una rodaja de pomelo rojo. Para terminar, se llena la copa con tónica y se remueve con una cuchara de cocktail.


Notas de cata

Aroma: su aroma es complejo y armonioso. Las fragantes notas de cítricos, enebro y té Sencha se desarrollan hasta alcanzar un final de angélica y cilantro ligeramente picante.

Paladar: apuntes agradables de pomelo y naranja al principio. El gusto evoluciona desde un ligero sabor del enebro a un liso y suave final influido por el regaliz. El sabor es equilibrado en todos sus matices por la influencia delicada del té Verde Chino y el Sencha japonés.

Ginial Rosé, la referencia de fresa de Ginial para chicas que se cuidan

Texto_Drinksmotion – Fotografías_Ginial Rosé

Femenina y exigente a la par que dulce, así es Ginial Rosé, la nueva referencia de Ginial con sabor a fresa.

Ginial Rosé, también es una bebida hecha por y para la mujer: Carmen del Río, la que ya fue creadora de Ginial, vuelve a sorprender con un concepto diferente, esta vez dentro de las bebidas rosas.  Hace diecisiete años, esta científica granadina se incorporó a Pernod Ricard España para el desarrollo de nuevos productos, es por ello que, su carrera se especializó en el ámbito de los destilados. Desde entonces y hasta el día de hoy ha trabajado en el desarrollo de diferentes espirituosos como Gin Índigo para EEUU, Vodka Flavors para Marruecos, Macieira Spirit para el mercado portugués además del lanzamiento y desarrollo del Licor de té con jengibre de Ruavieja, Ginial y la referencia de fresa, Ginial Rosé.

Manteniendo las características y la esencia de Ginial, se trata de una bebida elaborada con base de enebro y con un aporte calórico menor que el de otros destilados, debido a sus 25º, lo  que permite poder disfrutarlo en cualquier momento, de aperitivo, sobremesa o afterwork.

Para las mujeres de hoy, las cosmopolitas, elegantes, las que se cuidan y las que disfrutan de la vida.  Ginial Rosé cuenta con un proceso de elaboración que mezcla el enebro con  cítricos, flores y, sobre todo, con la dulzura del aroma de fresas que, se destilan por separado en alambiques de cobre. Posteriormente se mezclan los destilados en las proporciones adecuadas. ¿Su resultado? Un producto único y dulce con toda la dulzura de los frutos del bosque. Todo ello con la percepción de una Gin muy suave.

Conozcámosla un poco más: sus notas de cata

  • Aspecto: Brillante e intenso color lila.
  • Nariz: Notas aromáticas, frutales y frescas a fresas silvestres con un sutil recuerdo a enebro.
  • Boca: Dulce, ligera y refrescante, con toques cítricos y sabor suave.

¿Cómo lo podemos disfrutar?

Ginial Rose y Lima

Ginial Rosé & Lime

  • 60 ml. de Ginial Rosé
  • 200 ml. de Sprite
  • Flor de hierbabuena o menta
  • Rodaja fina de lima

En una copa de balón, añade mucho hielo, deja enfriar la copa y descarta el líquido sobrante. A continuación, vierte el Sprite con delicadeza y Ginial Rosé. Añade la flor de hierbabuena o menta y terminar decorando con la rodaja de lima.

Ginial Rosé & Tonic

Ginial Rose and Tonic

  • 60 ml. de Ginial Rosé
  • 200 ml. de tónica
  • Rueda fina de limón
  • Láminas de uva tinta

El combinado perfecto para disfrutar de un momento chic con Ginial Rosé. En una copa de balón, piedras de hielo, añade los ingredientes y descubre todos sus matices.

Monkey 47, número uno en el ranking mundial

La reconocida revista internacional Drinks International ha señalado en su anuario 2017 a Monkey 47 como la ginebra más trendy del momento. Su origen: la Selva Negra alemana, una región que se caracteriza por contar con enebro, ricas aguas y una gran variedad de plantas naturales.

Monkey 47 es la ginebra ultra Premium que distribuye Pernord Ricard y que en el presente año ha sido reconocida como la número uno en el ranking Top Trending Brand de The Drinks International Annual Report.  Éste es uno de los estudios más reputados de espirituosos a nivel internacional y se realiza entre los dueños, head bartenders y bar managers de una selección de los mejores bares del mundo.

Para poder demostrar la importancia de este ranking, tenemos que tener en cuenta no sólo las figuras que en ella se encuentran sino que además, se han incluido las respuestas de los 108 bares que pertenecen a los 250 mejores de la lista “Los 50 mejores bares del mundo” que edita William Reed Business Media.

Las consideradas Top Trending Brands son las marcas que los clientes están pidiendo cada vez más, aquellas más recomendadas y que más ruido están generando actualmente. Su llegada a España fue hace apenas dos meses y, desde entonces, ha generado grandes expectativas.

Monkey 47, ginebra con historia

Montgomery Collins es el nombre del creador de esta ginebra única. Un hombre de mundo que tras unirse a las Reales Fuerzas Aéreas Británicas fue destinado a Alemania. Allí participó en diversas misiones, entre ellas la reconstrucción del zoo de Berlín donde conoció a Max, un mono que significó el futuro de esta marca.

Tras el fin de la II Guerra Mundial, Collins decide fundar, en la exótica y salvaje región de la Selva Negra, su propia casa de huéspedes. Esta tierra donde la naturaleza triunfa es rica en recursos naturales, y es precisamente el enebro una de sus máximas expresiones. En esa casa comenzó a experimentar con los 47 ingredientes que hacen hoy en día Monkey 47, aunque habrían de pasar muchos años hasta llegar a su fórmula actual.

Este legado ha llegado a nuestros días gracias a un fortuito encuentro: a principios del siglo XXI se encontró en esta región germana una caja de madera; una cápsula del tiempo. Esta caja contenía una botella decorada a mano, documentación de todos los 47 ingredientes y fotos de Montgomery.

De esta forma, una de las ginebras más reconocidas del mercado había sobrevivido al paso de los añios. Tiempo después, exactamente en 2010, partiendo de la fórmula original, Schwarzwald Dry Gin, Alexander Stein y Christoph Keller aportan unos pequeños matices y consiguen una de las mejores ginebras del mundo.

47 grados y 47 botánicos, así es Monkey 47

Elaborada por la destilería Black Forest Distillers, ubicada en la Selva Negra, con un proceso único que pasa por tres destilaciones y una maceración en recipientes de barro tradicional, Monkey 47 presume de ser la ginebra con más botánicos del mundo. En nariz, es muy sutil y perfumada conteniendo lima keffir, frutos rojos ácidos y notas picantes. En boca, nos ofrece un catálogo de aromas y sensaciones inquietante y sabroso: notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, toques cítricos muy perfumados que alternan el dulce y el amargo, con puntos frutales rojos muy interesantes. El final es levemente áspero y dulce. Estos excepcionales, aromas, sabores y reminiscencias no han pasado inadvertidos ni siquiera al mismísimo Robert M. Parker que no dudó en catalogarla en 2013 como “la mejor ginebra del mundo”.