Texto y Fotografía_Grupo Premier
Grupo Premier rinde homenaje a la mayor epopeya naútica de todos los tiempos con el lanzamiento de su nueva carta de coctelería ambientada en la ruta que los dos exploradores realizaron a través del descubrimiento de los cuatro continentes.
• Un total de diez cócteles han sido presentados en una nueva carta en la que ingredientes, sabores e historia convergen para ofrecer al cliente una experiencia nueva en coctelería.
• La idea, auspiciada por Grupo Premier, empresa líder en el sector de la coctelería en Sevilla, forma parte del particular homenaje que varios enclaves andaluces realizan desde el pasado año al V Centenario de la I Vuelta al Mundo.
La primera circunnavegación de la historia llevada a cabo por el portugués Fernando de Magallanes y el español Juan Sebastián ElCano fue una de las hazañas épicas más importantes de nuestra historia. Un recorrido que partió de Sevilla en 1519 y que llevó al descubrimiento de nuevas vías marítimas que unieron al mundo. Nuevas rutas que rompieron el monopolio de la ruta de la especiería y que trajeron a nuestro país ingredientes únicos que transformaron los sabores de nuestra
gastronomía. Fruto de este viaje, Grupo Premier recorre las más de 14.000 leguas que viajó la Nao Victoria – nombre que recibe una de sus creaciones – para traer en forma de cócteles una experiencia única para sus clientes. Y lo hace uniendo otra de las joyas del sur: los vinos de Jerez. Como estandarte de la marca, Premier Sherry Cocktail Bar se convierte a lo largo de este año en un navío más de la expedición enseñando a curiosos y amantes del sherry cóctel todas sus novedades.
‘Santiago’, ‘Trinquete y Velacho’, ‘Al Carajo’, ‘Trinidad’, ‘A ver marea’ o, por supuesto, ‘Victoria’ – la nao que volvió como símbolo de triunfo del viaje – son solo algunos de los diez cócteles creados para la ocasión. Una carta llena de matices, de ingredientes exóticos, de especias rescatadas de los cuadernos de viaje de Antonio Pigafetta -cronista de la travesía – o de la Casa de la Contratación, de historia que durante más de un año se ha forjado en el laboratorio que Grupo Premier ha creado para la investigación del vino de Jerez y la coctelería.
Todo aquel que se acerque a Premier Sherry Cocktail Bar, ubicado en pleno casco histórico de la capital hispalense, será acompañado por sus bartenders a un viaje en el que recorrán diez puntos estratégicos de la hazaña naútica entre los que se encuentran Sevilla, Sanlúcar de Barrameda, Islas Canarias, Río de la Plata, Estrecho de Magallanes, las Islas Molucas o el Cabo de Buena Esperanza, entre otros. A través de las depuradas técnicas utilizadas, su selecta selección de vinos de Jerez y sus ingredientes elegidos de cada parada, no sólo viajarán a través de la historia sino también a través del paladar, de los sentidos, de lo que mejor saben hacer: una coctelería premium destinada a sorprender al cliente.
Y la experiencia puede ampliarse si lo que se desea es descubrir los vinos de Jerez o realizar de forma completa el viaje descubriendo cada una de las creaciones. Para ello, Premier Sherry Cocktail Bar ofrece catas para grupos en las que no sólo se recorrerá este viaje sino que además, se descubrirán las peculiaridades del vino de Jerez y su gran valor en la cultura de nuestra tierra.
¡Embárcate en esta aventura y conoce a través de la coctelería el viaje que cambió la historia de la navegación a través de Grupo Premier!
