Bienvenidos un mes más a Shaking The Present. Poco a poco vamos sumando números y junto a ellos aumentamos también las páginas de la revista. Como cada mes os traemos novedades que alegrarán a algunos y dejarán boquiabiertos a otros.

Entrevistamos a Javier Vicuña, el bartender Riojano que se proclamó campeón del concurso de “Pink Pigeon” gracias a su creación conocida como “La Reunión” y os descubrimos una coctelería de Sevilla que abraza tanto a los amantes de los dulces y cafés como los admiradores de la coctelería de autor.

Nuestros colabores habituales nos siguen ofreciendo, como cada mes, sus conocimientos para que podamos adentrarnos en este mundo que tanto nos gusta y aprender cada día un poquito más de él. Hoy viajamos a través del tiempo y nos plantamos de pleno en la coctelería Tiki.

Como es ya habitual seguimos con la sec- ción “reflexiones de barra” con un breve artículo donde el autor nos hablará de su experiencia en LXI Campeonato de coctelería de Baleares organizado por la Asociación de Barmen de Baleares.

En Laboratorio Drinksmotion os seguimos deleitando con técnicas inspiradoras para que cada uno pueda experimentar en su casa. De manos de Fernando Tapia os traemos el artículo de coctelería molecular,

Seguimos con las entrevistas de los ganadores de la WorldClass, destacamos también algunos eventos pasados como la celebración que hubo de Möet en Barcelona y aprovechamos para dar a conocer el concurso organizado por FEBE para fomentar el consumo responsable.

Y como ya sabéis y no podía faltar, ¡las últimas novedades de “Shaking the Present”! Tenemos una nuevo colaborador que cada mes nos hablará de la cerveza y su posible unión con la coctelería. Y además para los amantes de la lectura en Drinksmotion os traemos los mejores libros de autor para aprender y conocer detalles del mundo de la coctelería.

Para finalizar, y como es ya costumbre, en las última páginas encontraréis la receta de nuestro cóctel del mes y los cursos venideros, para que podáis apuntaros al que más os apetezca.

Esperamos que disfrutéis de la lectura y preparéis alguna de las recetas que también encontraréis entre estas páginas con las frutas de temporada.