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Magazine #43

Magazine 43: Descubrimos a Miguel Ángel Jiménez, Head Bartender de Florida Retiro.

Vodka Fizz

Coctel del mes

Iván Cordero. Alumna del curso Basic de coctelería de Madrid  Ingredientes: 
  • 5 cl Vodka Absolut
  • 3 cl Lima
  • 2 cl Zumo de naranja
  • 3 cda Azúcar
  • 1 Clara de huevo
  • Crusta de lima / azúcar
  • Jengibre y cardamomo
Elaboración: Infusionamos el vodka con jengibre y cardamomo durante 24 horas. Metemos todos los ingredientes en la coctelera. Agitamos durante 30 segundos. A través de doble colado metemos cóctel en la copa previamente enfriada. Adornamos con twist de limón y crusta de azúcar. Técnica: shake Vaso: cóctel / Martini
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Magazine #43 Otoño 2017 – Miguel Ángel Jiménez

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