RECETA
1 terrón de azúcar moreno
1 dátil
1 guinda de cereza en almíbar
crusta o rimelado de un mix en la copa de brandy de mostaza y miel borde copa
1 benjamín de champagne
1,5cl de brandy
2 dash de aceite de oliva con pimentón picante
3 dash de sirope de fresa
TIPO DE COPA: copa de champagne baja y ancha
PREPARACIÓN
Sobre la copa poner un terrón de azúcar moreno, preparar un pincho de dátil y guinda o cereza en almíbar, preparar el borde de la copa con el mix de miel y mostaza para la decoración. Añadir el brandy y el champagne frio casi a un dedo de la copa, en el centro verter 2 gotas del mix de aceite con pimentón picante y las gotas de sirope de fresa.