Edición limitada para celebrar el primer año de ME Tonic

La tónica premium Me Tonic, de burbuja fina y persistente, que ya lleva millón y medio de botellas distribuidas, presenta una botella especial serigrafiada, resultado de un concurso en el Instituto Europeo di Design de Madrid cuyo ganador fue Jonathan Castro Achaques. Un artista gráfico madrileño de 21 años que, rotulador en mano, creó la ciudad ME Tonic con líneas precisas pero dinámicas y con el verde de la marca como protagonista.

La botella especial Primer Aniversario se vende en packs de 4 botellas a un precio recomendado de 5,99 Euros.

Más información en www.metonic.es

Masters de coctelería en Barcelona y Madrid

El día 16 de este mes de septiembre arrancarán, en Madrid y en Barcelona, las clases de Master Internacional de Coctelería que ofrece la academia de bartenders Drinksmotion.

Esta es una gran oportunidad para que los profesionales de la barra puedan dar un salto qualitativo y capacitarse como profesionales de coctelería a gran nivel ya que este Master Internacional está preparado para lbartenders con experiencia comprobable.

Las clases siguen los estándares de calidad más exigentes de la coctelería internacional, una buena preparación que abarca un conjunto de materias que completan una capacitación integral y profesional. Algunas de ellas son:

1 Gestión de Bar

2 Coctelería Molecular

3 Producción de Bitters, Vermouths, Siropes y Licores

4 Capacitación para concursos

5 Neuropercepción

6 Licores exóticos

7 Inglés para barra

Un curso para poder lucir oficio tras las barras más prestigiosas del mundo.

El Master Internacional, del 16 de Septiembre hasta el 18 de Noviembre, se imparte 1 día por semana (los lunes) durante 2 meses y medio, 10 días en total. El coste es de 980€, que se puede fraccionar en 2 cuotas de 490€. Si se paga de una vez hay un descuento de 2%.

Para reservar plaza o pedir más información está habilitado el teléfono 91 528 0801 y el e-mail cursos@drinksmotion.

I Festival de Birraso

Un evento de cerveza y música, Birraso, celebrará su primera edición el 6 y el 7 de Septiembre en el Poble Espanyol de Barcelona.

Las mejores cervezas artesanas se han unido a la iniciativa para garantizar una oferta amplia y de calidad a precios responsables. Se ofrecerá amplia selección para cubrir bien la variedad de estilos. Diversidad en los surtidores de barril para satisfacer aquellos fanáticos cerveceros y también a los curiosos por los buenos productos gastronómicos en general.

Para crear una comunión mayor entre los cerveceros y la música, las primeras entradas con descuento se pondrán a la venta exclusivamente en cervecerías donde se sirve cerveza artesanal y de calidad: Ale & Hop, BeerStore, La Cervecita, Cerveteca, 2d2dspuma, Freiburg, Cerveseria Jazz, La Resistència, Rosses i Torrades y La Estraperlo Club del Ritmo.

Bacardí y Coca-Cola celebran los 113 años
del Cuba Libre

Las empresas que inventaron uno de los primeros combinados del mundo, el legendario «Cuba Libre», celebran que su receta sigue en plena forma, ya que se calcula que se sirven más de 6 millones de este trago largo. O, lo que es lo mismo, se sirven a ritmo de 60 cada segundo, cada día, en todo el mundo!

La bebida, que causó una revolución en el mundo del cóctel, soportó una revolución en sí misma. 1898 marcó el final de la Guerra de la Independencia de Cuba. Fue esta guerra, conocida como la Guerra Española-Americana, la que llevó a muchos americanos a Cuba, incluyendo al futuro Presidente de Estados Unidos, Theodore Roosevelt, entonces Coronel en su regimiento, conocido popularmente como «Rough Riders«.

Los americanos también se llevaron Coca-Cola a la isla donde pronto se convirtió en una bebida popular, entre los cubanos y los americanos por igual. Mientras celebraban la victoria de Cuba en «The American Bar» de La Habana, un capitán de U.S. Army Signal Corps decidió combinar su ron cubano Bacardí, con Coca-Cola y un chorrito de lima fresca, despertando el interés entre otros clientes del bar. Y pronto todo el bar estaba bebiendo esta nueva y tentadora combinación. El capitán propuso un brindis: «!Por una Cuba Libre!» una frase de particular significado político, utilizada frecuentemente como grito de batalla por los revolucionarios cubanos y soldados americanos. El nombre tuvo éxito y la combinación se puso de moda.

«Estamos muy orgullosos de que, después de 113 años, el Cuba Libre, una mezcla sencilla pero diferente de ron Bacardí, cola y zumo de lima fresca, sea el cóctel favorito del mundo», dijo Dmitry Ivanov, director de categoría global de rones. «La historia del Cuba Libre lo convierte en algo más que un cóctel. Cualquiera que pida un «Bacardí and Coke,» debería ser consciente de esta rica herencia como una celebración de libertad.»

«El Cuba Libre no sólo es deliciosamente refrescante, también es sencillo de hacer, lo que explica su amplia popularidad en todo el mundo,» dijo David Cordoba, Bacardí Global Brand Ambassador. «Para ser un verdadero Cuba Libre sólo tiene que ser Bacardí. La calidad del ron es indudable y los orígenes históricos de la bebida la dan una historia con la que pocos cócteles pueden competir.»

Cuba Libre original

•     1 parte de ron BACARDÍ Gold  
•     3 partes de Coca-Cola(R) (de botella)  
•     2 trozos de lima  
•     Cubitos de hielo  

Llenar un vaso alto con cubitos de hielo. Poner en el vaso el zumo de una lima fresca y un trozo de lima. Poner el ron Bacardí Gold y Coca-Cola fría, idealmente de botella. Agitar suavemente. Adornar con un trozo de lima.

HISTORIA DE BACARDÍ

Después de 150 años, Bacardi continúa haciendo historia con sus cócteles de gran sabor. Para saber más sobre su pionera herencia, espíritu revolucionario y recetas clásicas de cócteles: http://www.bacardi.com.  

La marca se fundó en en 1862, en la ciudad de Santiago de Cuba, por Don Facundo Bacardí Massó, revolucionando la industria de las bebidas alcohólicas.

La Ruta de la Tapa, Cóctel y Dulce 2013 será del 30 de agosto al 22 de septiembre

Se presentó la Ruta de la Tapa, Cóctel y Dulce 2013 en un acto celebrado en el patio de la Casa-Museo D Pepe Marsilla en el que intervinieron las concejalas de Turismo y Fiestas, Maravillas Espín y Ana Espín, respectivamente.

En la edición de este año participarán 22 establecimientos entre bares, restaurantes, cafeterías y pubs que al precio de 2 euros ofrecerán tapa más bebida, cóctel o una tapa dulce desde el 30 de agosto hasta el 22 de septiembre, los viernes, sábados y domingos en el horario establecido.

El objetivo de esta ruta gastronómica por distintos locales de Bullas es «dar a conocer además de nuestra gastronomía, nuestra oferta turística», tal y como señalo la Concejal de Turismo que espera que este año tenga «el mismo éxito» que en años anteriores.

Además, habrá premios al igual que en otras ediciones para quiénes rellenen el folleto de la Ruta «el rutero» optando a una estancia para dos personas en un hotel de 4 estrellas en régimen de alojamiento y desayuno en Almagro (Ciudad Real), además, de 4 rutas del Vino para dos personas a disfrutar durante las Fiestas del Vino (febrero-marzo 2014), por cortesía de la Asociación Ruta del Vino de Bullas.

Filliers Dry Gin Tangerine Seasonal Edition

El año pasado, 2012, la Destilería Filliers lanzó al mercado la primera Dry Gin Belga (Filliers Dry Gin 28) basada en un antigua receta familiar. Filliers Dry Gin tuvo una gran aceptación, tanto en Bélgica como en el resto del mundo. Ahora su Maestro Destilero, Pedro Saez del Burgo, ha elaborado una ginebra diferente: “Filliers Dry Gin 28 Tangerine Seasonal Edition”, partiendo de la base de Filliers Dry Gin 28 y añadiendo como toque especial a la fórmula, mandarinas cultivadas en Valencia.

Champagne fermentado con música electrónica

¿Puede la música afectar al Champagne?
¿Podemos crear una experiencia musical más rica en sabores y matices?

Está demostrado que el sonido es capaz de influir en plantas, animales, y por supuesto en las personas. Ciertas ondas y frecuencias de sonido entran en consonancia con las materias vivientes y se producen conexiones que alteran y mejoran la producción, el crecimiento, o la fermentación. como en este caso.

La temperatura y la luminosidad son las variables más estudiadas hasta la fecha sobre la optimización del proceso de reposo y fermentación del Champagne, pero existe un gran misterio e incertidumbre sobre la tercera variable, el sonido, y cómo este puede afectar al Champagne.

Lo que se hace con el Champagne Decibel es experimentar y explorar esta última variable, sin duda la más esotérica y enigmática de todas.

La conclusión es que las ondas de sonido que salen de los altavoces
instalados en las bodegas, impactan e imprimen unas vibraciones en las botellas, que catalizan la fermentación del Champagne. Se altera así su comportamiento físico, que se traduce por una explosión más rápida y fina de las burbujas a la hora de servirlo y disfrutarlo.

Decibel se fermenta con ondas de sonido de música electrónica. Aunque es muy complejo determinar qué sonido es el idóneo… Se hace una selección muy cuidadosa y se escogen aquellas canciones que tengan mayor afinidad y sintonía con la proporción áurea, para que conecten de manera natural con la materia y el proceso. La selección ha sido de 200 canciones, unas 18 horas de música.

Esta nueva marca nueva champagne francés, ha sido diseñada en Ibiza e inspirada en la música electrónica, el clubbing, y el hedonismo nocturno ibicenco.

“Decibel es mucho más que música electrónica en las bodegas. Es una marca de champagne sin herencia ni tradición, por tanto, capaz de desafiar el status quo de los protocolos clásicos. Decibel es un guiño a esos clubbers con criterio y amantes de Ibiza que vienen cada año a la isla, y que hacen de la música electrónica y sus fiestas su particular catarsis.”
Jorge Vallet, Creador de Decibel

EL PRODUCTOR Y EL SOMMELIER
La elaboración y calidad del caldo corre a cargo de Nicolas Maillart, miembro de “Les Artisans du Champagne”, asociación de productores independientes de Champagne de altísima calidad, debido a su pasión por el vino y sus métodos de elaboración tradicionales y artesanales. El
proyecto está avalado por Philippe Jamesse, reputado sommelier francés.

Se distribuye en las mejores cabinas y backstages de los clubs de Ibiza.
Sól hay 3000 botellas.

Su web es www.champagnedecibel.com

Lanzamiento de una edición noctámula para la Cavalli Vodka: Nace la Night Edition, una nueva edición limitada del diseñador italiano Roberto Cavalli.

«Atracción, seducción y quinta esencia de la feminidad.» Con esos adjetivos define el propio Cavalli la botella de color noche, recubierta de tinta orgánica y serifrafiada en blanco y negro y secada con luz ultravioleta. El logo y el tapón, en color plata, destacan y brillan con luz propia, y la serpiente, que caracteriza la ‘silueta’ de la marca, se enrolla una vez más suntuosamente y se vuelve transparente. «Fashion vodka, because black is fashion … sexy and mysterious … Just like the women I love…»

Al igual que las otras etiquetas de la firma esta bebida neutra ‘liga’ con todo y es la estrella de combinados y cócteles. Está producida en Italia según la tradición de las mejores destilerías. Seleccionado trigo del valle del río Po, en los Alpes. El agua usada en el proceso de dilución fluye directamente desde la ladera del Monte Roso y gracias a su bajo contenido mineral multiplica la calidad del vodka. El alcohol se destila con sumo cuidado hasta que alcanza el sabor idóneo, con  sutiles toques de pudin dulce, con notas picantes y de corteza de cítricos.  

Cristina Infante y Jesús Rodríguez, los drinkhunters por excelencia de nuestro país, traen esta nueva edición limitada de CAVALLI VODKA a España. El precio de Night Edition es aproximadamente de 48 € para el formato único de 700ml.

GIN BEACH

3cl Ginebra
2cl vodka
2cl zumo manzana
1cl zumo de pomelo rosa
1cl zumo de cranberry
2 trozos de manzana
1 botella de agua de soda

by Alejandro Guirado Reverte

Golpe de Galyl

2cl Vodka
Chica
2cl Sirope de Genjibre
Cerveza
3cl Zumo de lima

por Johan Arias