Ketel One Vodka es, por segundo año consecutivo, “el vodka más vendido” en los mejores locales del mundo según el informe“The World´s 50 Best Bars Brands”.

La destilería Ketel One, una de las más antiguas empresas familiares de Holanda, fue fundada en 1961 en la ciudad holandesa de Schiedman. Allí nació el actual Ketel One,un vodka puro y cristalino que debe su nombre al  Distillerketel Nº1, el alambique original de la destilería que se sigue calentando con carbón desde 1961 y en el que se elabora el vodka en pequeños lotes que son testados personalmente y uno a uno por un miembro de la familia Nolet.

Con 300 años de historia repartidos en 10 generaciones, Ketel One ha conseguido el éxito gracias al trabajo, tiempo, dedicación y sobretodo la tradición y la experiencia llevándolo a convertirse en el vodka número uno del mundo.  Lanzado en Estados Unidos en la década de 1980, Carolus Nolet se inspiró en las recetas y técnicas de sus antepasados y en la personalidad distintiva original de Ketel One Vodka.

Desde sus inicios la familia Nolet ha sido impulsada por una búsqueda incesante de la excelencia que plasma en la elaboración de su producto. El único vodka que se obtiene de un proceso de destilación quíntuple que se ha trasmitido a lo largo de once generaciones de una misma familia. Una muestra de que lo verdaderamente importante se hace con el corazón y los grandes logros requieren mucho tiempo, atención y dedicación.

Para Ketel One Vodka ser el ‘El Vodka Más Vendido’ en los mejores locales del mundo por segundo año consecutivo, además de ser la ‘Marca Superventas’ y uno de los destilados de tendencia en 2014, supone un testimonio del arduo trabajo y la pasión con la que se realiza cada botella. “Como familia, hemos dedicado nuestra vida a la producción de un vodka de la más alta calidad, por lo que es un gran honor que la prestigiosa publicación Drinks International se haga eco de los frutos conseguidos. Para aquellos que hayan disfrutado de Ketel One por primera vez a través de los cócteles elaborados por los mejores bartenders de todo el mundo, queremos agradecerles su elección” expresa Bob Nolet, perteneciente a la 11ª generación de Nolet Distillers y actual vicepresidente.

Desde aquí les mandamos la ¡Enhorabuena!

Cada vez más comercios se unen y promueven el consumo responsable. El sábado pasado tuvimos una buena noticia publicada en el diario Unosantafe donde encontramos un artículo en el que nos recordaban que la Cervecería Santa Fe seguía promoviendo esta causa.

Cervecería Santa Fe se encuentra, bien como su nombre indica, en la ciudad de Santa Fe, en Argentina. Es una de las compañías más importantes del sector cervecero argentino y líder absoluto de provincias del interior. Todos los días se elaboran cervezas que serán consumidas por los habitantes del país y del mundo entero. Esta cervecería, además,  ha sido un referente en el país y toda la región por su trabajo bien hecho y dedicado a las personas. Su objetivo es asegurar la calidad de las cervezas elaboradas además de la garantía de cuidado sobre el medio ambiente. Gracias al cumplimiento constante de sus objetivos la Cervecería lleva ya 102 años de vida en el mercado.

Además, la empresa apoya diversas iniciativas que tienen por finalidad promover el consumo responsable de Alcohol, Cultura y Educación Superior. Entre ellos, recorren las escuelas e instituciones de la ciudad y  brindan charlas a los padres donde se les entrega la información adecuada con el objetivo de apoyarles en la educación de sus hijos sobre el consumo responsable de alcohol; también participan 4500 comercios minoristas en la campaña de no venta de alcohol a menores; se realizan charlas internas para los propios empleados del “Educar en Familia”;vienen turistas de alrededor del mundo y recorren la planta, la Casa-Museo y el Patio para así conocer el proceso de elaboración y la cultura cervecera de la ciudad, etc.

Desde Drinksmotion el consumo responsable es un problema que nos preocupa y concierne y por ello nos sumamos a la difusión de este tipo de mensajes de vital importancia. Y contentos con ello felicitamos a la Cervecería Santa Fe por sus iniciativas varias y aprovechamos para reconduciros al artículo sobre “los 10 mandamiento de un servicio responsable”.

¿Tienes una cita romántica  y quieres darle el final que se merece? Son muchos los detalles que determinarán los resultados de tan ansiada velada. El lugar escogido, la iluminación ideal, la música adecuada, un manjar que despierte todos los sentidos y como no puede faltar como colofón un combinado perfecto que aúne los sentidos y convierta ese momento en un escenario digno de una escena de película.

La variedad de cócteles es infinita. Por lo tanto deberás estar al tanto de los gustos de tu pareja, conquista o, quien sabe, amigo por conquistar. Los encontrarás con alcohol, sin alcohol, en forma de tés, de amargo y dulce chocolate o de cava con un aromático toque a zumo de naranja.

Una buena opción es el conocidísimo “Daiquiri de la pasión” que despertará tus papilas y te endulzará. Añadiendo zumo de maracuyá (fruta afrodisíaca por excelencia) a medio vaso pequeño de ron blanco, agitando la mezcla en la coctelera con un poco de hielo picado, agregando el zumo de una lima y finalizando con un toque de azúcar o miel para los más golosos, se convertirá en tu mejor aliado de la noche. Si te sientes más identificado con el Extremo Oriente el toque exótico y sensual del cóctel de jazmín logrará conquistarte. El jazmín fue considerado en la antigua china como el remedio mágico para conseguir ser deseado por una hermosa mujer. Solo hace falta añadirle zumo de pera, lychees, una clara de huevo, un toque de Perrier y tu éxito estará servido. Y si quieres añadirle un toque aún más “picante” a la velada tu compañero ideal será el chile, gracias a sus bioquímicos lograrás estimular las hormonas de la felicidad de tu compañer@. Añádele jugo de limón, miel de abeja y vodka o ginebra y deja que la noche siga su curso.

Además, más allá de nuestros apreciados cócteles también existen otras combinaciones capaces de despertar la líbido más profundamente escondida. Puede ser en forma de batidos de distintas frutas (uno infalible es el de mango), tés con hierbas para degustar sin prisas pero sin pausa, recuerdos de infancia de vasos de leche con cacao en polvo (esta vez negro) más miel y jengibre, y como no podía faltar el acertado cava, eso sí, combinado con algún zumo para potenciar sus efectos.

Como siempre la imaginación tiene cabida ya sea para crear una nueva combinación o para darle ese toque final que hará despertar las mayores fantasías. Siempre resulta interesante tener alguna historia que contar, ¿no?

Glenn Cots – Drinksmotion

“God Father” para muchos de nosotros “El Padrino” es el film que ha inspirado al vallisoletano Juan Valls, manager del bar “El niño perdido”, para crear su último cóctel. Siguiendo los pasos de la película, de momento se ha convertido en uno de los diez “barmans” finalistas de toda España que participará en el concurso de coctelería organizado por Bombay Sapphire en La Toscana (Italia). Elaborado con ginebra Bombay Shappire, vermut rojo infusionado con fresas, brandy y bitter de naranja, “God Father” apuesta por convertirse en el ganador de uno de los concursos más importantes del año.

Este se centra, no en buscar el “mejor” coctelero del panorama (teniendo en cuenta la complicación del término “mejor” tan dispar en cuanto a opiniones), sino, en dar con aquel con las mejores habilidades detrás de la barra, el más imaginativo y creativo del mundo.

Lo que fueron unas duras semifinales con un total de 30 participantes se vio reducido hasta quedar en menos de la mitad con unos 10 bartenders (además de Juan Valls también contamos con Yanaida Prado de la cocteleria Milano, Jacky Montagano de Shoko Lounge y Francesc Cairó de House, los tres de Barcelona; Ruben Hermoso de Que Thoma’s, de Burgos; Iván Cortón de Mamá Chicó, de La Coruña; Antonio Naranjo de Essencia, de Sevilla; Jessica Flórez de Eccola, Tatiana Pertegato de Costello y Narciso Bermejo de O’Clock, los tres de Madrid.) como podemos leer en la tribuna ávila.

Como remate mencionar que el próximo ganador de la final española “The Most Imaginative Bartender Competition” será el representante de España en la final internacional celebrada en Londres el próximo mes de junio “The World’s Most Imaginative Bartender Competition”. Una competición a nivel mundial donde podremos presenciar las creaciones de los bartenders más creativos e imaginativos del panorama actual.

¿Será capaz “God Father” de repetir por segunda vez la historia y convertirse en una perdurable e indiscutible obra maestra?

¡Les deseamos la mejor suerte del mundo!
Glenn Cots – Drinksmotion

Existen combinaciones complicadas, existen combinaciones  extrañas, combinaciones atrevidas, imposibles, de las que uno no se olvida, de las que uno se quiere olvidar,  de las que marcan un antes y un después pero más allá de todas ellas existe la combinación de cachaça con maíz. No se sabe su origen, ni se conoce a aquel atrevido que dio el paso en lanzarse a la aventura de verter una lata de maíz en una batidora junto a cachaça, hielo y (por si os faltaba algún ingrediente para completar la extraña combinación) leche condensada.  El único dato con el que contamos es que su país de nacimiento es la tierra de Brasil. Por eso su nombre de Batida de milho verde. Y que pertenece al grupo de batidas (tipo de cóctel que se nutre básicamente de cachaça y fruta fresca) que conforman la mixología brasileña.

A pesar de ser un trago que a primera vista puede resultar poco tentador, una vez logras atravesar las barreras que te impiden dejarte llevar puede llegar a convertirse en tu asiduo para después de tus comidas o cenas.

Si queréis información más detallada u os atrevéis a aventuraros vosotros mismos a realizar este cóctel  y sorprender a vuestros invitados a hacer clic en el siguiente enlace ¡a ver quien se atreve a probarlo!

Y por si os quedáis con ganas de coctelear más, en Drinksmotion tenemos también un montón de recetas que os pueden servir de inspiración. Podéis verlas todas AQUÍ.

Que lo disfrutéis!

Glenn Cots – Drinksmotion

A todos nos gustan los cócteles, pero de ahí a crear nuestras propias recetas y a convertirnos en cocteleros, hay un trecho. Hoy hemos encontrado un artículo en el periódico Qué, orientado a todo aquel que se esté iniciando en el arte de la coctelería. A pesar de que los consejos que proponen son muy básicos, hay que reconocer que son, de la misma forma, esenciales para dar con la copa ideal. Estos son los cinco tips que proponen desde Qué para conseguir el cóctel perfecto:

Amantes del whiskey, estáis de suerte. Diageo presenta en Europa dos nuevas variedades del whiskey de la prestigiosa casa Bulleit Frontier Whiskey, un bourbon elaborado y añejado en Lawrenceburg (Kentucky), cuyo carácter diferenciador nace de su elevado contenido en centeno.

Los whiskeys de Bulleit Frontier son elaborados artesanalmente en pequeños lotes, utilizando agua pura filtrada de roca caliza del Salt River, para después ser añejados en barricas de roble blanco americano que le aportan distinción aromática.

Ahora si. Las Navidades están a la vuelta de la esquina, e imaginamos que muchos de vosotros aún corréis de un lado a otro ultimando las últimas compras. Y si regaláis un curso de coctelería?

Uno de los objetivos principales de Drinksmotion es la formación de profesionales en el ámbito de la coctelería. Ofrecemos cursos de distintas disciplinas y niveles de dificultad, para que tanto los principiantes como los profesionales puedan adentrarse en el mundo de la coctelería y el bartending según sus conocimientos e intereses concretos.

Uno de los cursos del que nos sentimos más orgullosos es el Profesional Basic: una aproximación teórica y práctica a las técnicas de coctelería internacional donde aprenderéis a crear alrededor de 25 cócteles básicos e imprescindibles en gran parte del mundo.

Este curso también se focaliza en transmitir algunas de las técnicas avanzadas de free pouring, el manejo de la botella de los profesionales, con el que se expresan las medidas exactas de los cócteles sin necesidad de medidor. Esta técnica es un requisito imprescindible en un gran número de coctelerías.

El curso Professional Basic ofrece un recorrido concentrado por todo el amplio concepto de la coctelería. Comenzando con la historia, y siguiendo por las bases teórico-prácticas básicas para llegar hasta las técnicas actuales y las tendencias que darán que hablar.

Cada alumno dispone de una barra individual equipada con todos los utensilios e ingredientes necesarios, que serán utilizados desde la primera clase. El curso está organizado en cinco sesiones, con un total de 20 horas lectivas, y un máximo de 10 alumnos por clase, para asegurar atención personalizada a cada uno de los alumnos.  Professional Basic es un curso principalmente práctico, en el que la prioridad es aprender sobre la barra, agitando, probando, mezclando aromas y texturas.

Aquí podréis consultar toda nuestra oferta de cursos y semimarios: ACADEMIA DRINKSMOTION

Os apuntáis?

Por fin viernes! Hoy nos merecemos un cóctel. Uno de categoría, además. Un Vespertini. Que qué es?

David Ríos, ganador de la última edición de Word Class Competion, o lo que es lo mismo, el mejor bartender del mundo de 2013, ha compartido algunas de sus recetas para celebrar las Navidades por todo lo alto. De acuerdo, aún no es Navidad, pero esto ya huele a festivo, a reuniones ociosas, comidas copiosas, y tiempo libre, que falta nos hace. Así que nosotros nos adelantamos a todo eso, porque es viernes y principalmente, porque nos apetece, y os proponemos tomaros un Vespertini. Ahí va.

Para estas citas David Ríos ha creado la versión más sofisticada del cóctel vespertino por excelencia: el Dry Martini. El Vespertini es una delicada mezcla de ginebra de corazón cítrico Tanqueray nº Ten, Cîroc, considerado el champagne de los vodkas y el único que se obtiene de la destilación de uvas blancas, y el licor francés Bénédictine. Todo ello bien mezclado en coctelera y servido en copa de Martini. Finalmente decoramos con una brocheta de uvas blancas y un twist de limón.

Apetece, eh?

¿Qué no es capaz de hacer hoy en día un móvil? Hoy, ojeando la página Gourmet’s de El Periódico hemos dado con una selección de las aplicaciones de coctelería más útiles para vuestros smartphones. En otras palabras, cómo llevar un manual de coctelería en el bolsillo. Y dicho esto: Agita tu móvil!

COCKTAIL ART

El famoso coctelero y propietario de la legendaria coctelería Dry Martini de Barcelona, Javier de las Muelas, comparte sus conocimientos a través del móvil con esta aplicación. En ella, cuenta la historia de los 11 cócteles más emblemáticos del mundo, sus orígenes y las historias curiosas relacionadas. Incluye vídeos sobre el uso del vaso mezclador y otras herramientas del coctelero, recopila 121 recetas que pueden buscarse por ingredientes, nombres, sabores, graduaciones alcohólicas, etc., y facilita un apartado para acceder a los locales más prestigiosos del mundo.

COCKTAIL FLOW

Una de las joyas del mundo coctelero es esta aplicación disponible para Android, Windows Phone e iPhone. En ella se incluye un listado de más de 100 cócteles básicos, bebidas sin alcohol, bebidas cortas y también se ofrecen combinados especiales de Navidad, Fin de Año o San Valentín. Uno de los filtros para escoger el mejor cóctel se basa en el licor escogido. En su versión gratuita, también hay espacio para recetas y, así, despuntar como un barman en casa

ICOCTELERA

¿Al abrir la nevera solo hay ginebra, alguna fresa y un limón? Con esta aplicación, se podrá sacar todo el partido a cada uno de ellos y crear un cóctel para, después, compartirlo en las redes sociales. ¡En este caso sería un Daiquiri! El primer paso es abrirla e introducir algunos de los ingredientes que se utilizarán en el cóctel. Pulsando el botónCombinar aparecerá una lista de todos los candidatos posibles. iCoctelera cuenta con más de 75 recetas y casi 100 ingredientes.

MIXOLOGY

Esta aplicación es una de las más completas, ya que reúne más de 8.000 recetas y 1.300 ingredientes, además permite introducir los licores que se deseen y busca en su base de datos los cócteles que podrían elaborarse. Además, cuenta con una parte de bebidas aleatorias que permite encontrar recetas al azar siguiendo los criterios de licor, mezclador y vaso. Cócteles, tragos cortos, bebidas calientes, combinados sin alcohol… toda una demostración de que una aplicación puede sacar de más de un apuro si los invitados esperan ser sorprendidos por su anfitrión.

Consultar a un barman con el simple gesto de abrir una aplicación e introducir algunos datos básicos es una de las ventajas de la era del smartpone, que puede dar un giro a un bar casero, por muy mini que éste sea.

Aquí el artículo completo: Agita tu móvil

Y si os quedáis con ganas de más recetas, pinchar AQUÍ os inspirará.

Feliz jueves!

Es curioso observar cómo, normalmente, los certámenes de mixología van siempre en busca del mejor barman. Pero es aún más curioso pararse a pensar en qué consiste eso de ser el mejor. Qué variables intervienen en ello. Qué significa ser el mejor barman? Ser el más técnico? El más veloz? El más preciso? Quién sabe. Los que si saben sobre precisión son el equipo de Bombay Sapphire, que organizan un concurso no para dar con el mejor barman, sino con el más imaginativo.

Barcelona y Madrid han acogido recientemente las dos semi finales españolas en las que un total de 30 participantes han competido entre si haciendo una demostración de su creatividad, imaginación y habilidades detrás de la barra.

El jurado lo han formado diferentes profesionales y expertos en el ámbito de la coctelería a nivel nacional e internacional: Javier de las Muelas, unos de los más reconocidos intérpretes de la cultura del cóctel; Sara Cucala, autora del libro “El gran Libro del Gin Tonic II” que se publicará el próximo junio; Fernando Puga, Brand Ambassador de Bombay Sapphire en España y José Luís Díez, periodista y autor del blog “Smoking room”.

Los 10 semifinalistas son:

• Yanaida Prado, de la coctelería Milano (Barcelona)
• Jacky Montagano, de Shoko Lounge (Barcelona)
• Francesc Cairó, de House (Barcelona)
• Ivan Cortón, de Mamá Chicó (La Coruña)
• Antonio Naranjo, de Essencia (Sevilla)
• Jessica Florez, de Eccola (Madrid)
• Tatiana Pertegato, de Costello (Madrid)
• Juan Valls, de El Niño Perdido (Valladolid)
• Ruben Hermoso, de Que Thoma’s (Burgos)
• Narciso Bermejo, de O’ Clock (Madrid)

El ganador de la final española “The Most Imaginative Bartender Competition” representará a España en la final internacional “The World’s Most Imaginative Bartender Competition”, que se celebrará en Londres el próximo mes de junio. De aquí saldrá proclamado el bartender más imaginativo del mundo.

La imaginación, ya sea hablando de coctelería, política, o cine es un arma de un valor incalculable. Les seguiremos la pista a estos barmans!

AQUÍ podéis inspiraros sobre cócteles a base de ginebra.

Hoy celebramos una iniciativa que siempre es positiva: una suma de esfuerzos, en este caso de Eroski y Diageo, para promover el consumo responsable de alcohol. Como referentes en el sector de la coctelería, desde Drinksmotion este es un tema que nos preocupa. También nosotros nos sumamos, desde nuestros medios, a difundir un mensaje que consideramos de vital importancia: Bebe, pero hazlo bien!

Os dejamos con la noticia:

Diageo y Eroski han puesto en marcha la primera campaña de consumo responsable de alcohol en el canal alimentación de España. La iniciativa, en la que ambas entidades llevan trabajando alrededor de un año, se lanza en vísperas de la Navidad, momento del año en el que se incrementan las fiestas con amigos y celebraciones. Con el nombre de la red social Diageo BBBien! (BeBe Bien), la campaña, que invita a firmar de manera simbólica un pacto por el consumo responsable de alcohol, surge de la necesidad de educar en la responsabilidad en el mismo lugar y momento en el que se produce la toma de decisiones. “Tenemos la oportunidad de trasladar un mensaje activo, coherente y responsable, afín al patrón mediterráneo, y de hacerlo además en los centros de distribución en fechas de celebración y consumo claves como son las navidades”, afirma Pilar Larrea, responsable de Asuntos Corporativos y Comunicación de Diageo Iberia.

La campaña, que busca implicar a todos los mayores de 18 años que vayan a comprar alcohol en evitar el alcohol en menores y en que mantengan actitudes responsables hacia su consumo, estará presente durante el próximo año en más de 100 centros EROSKI de toda España (supermercados e hipermercados) a través de distintos materiales de visibilidad en tienda y contará con la acción directa del personal de cajas, cerca de 2.000 trabajadores, que tendrá un papel fundamental repartiendo imanes y folletos con mensajes de responsabilidad y ayudando a dar consejos a todo aquel que compre cualquier bebida alcohólica. En total, ambas compañías pretenden llegar a más de 6 millones de personas durante esta Navidad, calculándose un alcance de 77 millones de impactos a lo largo del próximo año a través de la acción directa en centros, en redes sociales y del resto de acciones de comunicación y difusión previstas.

La página de Facebook de Diageo BBBien! será el canal principal de información de la campaña, en el que se podrá plasmar esa firma simbólica del pacto por el consumo responsable y se trasladarán consejos, información de interés y vídeos de distintas celebrities apoyando la causa.

Felicidades por la iniciativa!