Cocteleros principiantes

Younes El Ferchouni, alumno de la Academia Drinksmotion
Younes El Ferchouni, alumno de la Academia Drinksmotion

A todos nos gustan los cócteles, pero de ahí a crear nuestras propias recetas y a convertirnos en cocteleros, hay un trecho. Hoy hemos encontrado un artículo en el periódico Qué, orientado a todo aquel que se esté iniciando en el arte de la coctelería. A pesar de que los consejos que proponen son muy básicos, hay que reconocer que son, de la misma forma, esenciales para dar con la copa ideal. Estos son los cinco tips que proponen desde Qué para conseguir el cóctel perfecto:

Hielo fresco. Normalmente se le da poca importancia al hielo, pero es uno de los ingredientes más importantes en cualquier combinado. Es importante usar hielos de agua filtrada porque impedirá que los sabores y olores que se incorporaron al hielo acaben en tu cóctel.

Enfría las copas. El secreto de todo cóctel es la temperatura. A veces con los hielos no es suficiente y por eso es recomendable enfriar nuestra copa. Podemos hacerlo llenándola de hielos antes de comenzar a preparar nuestro cóctel (y desechándolos después).

Mise en place. Es una expresión francesa que se usa mucho en el mundo de la gastronomía justo antes de la elaboración de un plato. Recopilar todos los ingredientes antes de ponernos a elaborar el cóctel. Es importante que no nos olvidemos de ningún ingrediente y nos demos cuenta cuando ya es demasiado tarde.

Usa un medidor de bebidas. En la jerga del barman le llamaremos Jigger. Suelen estar fabricados de metal y su forma nos recuerda a un reloj de arena. Nos será tremendamente útil para seguir adecuadamente las recetas de coctelería. Su lado más grande y el más pequeño nos ayudaran a echar siempre la cantidad perfecta.

Agita sin miedo. Una de las cosas que nos ocurren en casa es que le tenemos cierto respeto a la coctelera. Si te fijas cuando vas por ahí, los barmans la agitan una y otra vez. Es fundamental para que los sabores se entrelacen a la perfección y el alcohol no resulte tan fuerte en boca, porque el hielo se diluye cuando lo agitas.

Aprovechamos para recomendaros los cursos de coctelería de Drinksmotion, adaptados a todos los niveles de experiencia.

San Valentin a la vuelta de la esquina

Tiene las horas contadas, San Valentin ya está a la vuelta de la esquina. El otro día os dimos algunas claves y recetas para ayudaros a acabar de la mejor forma posible la noche. Hoy estamos generosos y queremos ayudaros aún un poquito más a convertir ese día en algo aún más especial. Por eso os traemos las mejores ofertas para sorprender a quien más os apetezca. Catas y talleres de coctelería, clases magistrales para aprender a hacer los mejores Gin Tonics o Kits con todos los utensilios necesarios para poder realizarlos en vuestra propia casa y por si faltaba poco ¡a unos precios de ensueño! Ya sea vuestra pareja, amig@, prim@, cuñad@, herman@, compañer@ de clase, compañer@ de trabajo, vecin@… que más da, lo importante en San Valetin es disfrutar!

Ofertas San Valentn
Ofertas San Valentin

 

Glenn Cots – Drinksmotion

“Tú sirves, Tú decides”

FEBE
FEBE

“Tú sirves, Tú decides” es un programa de formación iniciado por la Federación Española de Bebidas Espirituosas que se lleva a cabo desde el año 2004. Su principal objetivo consiste en hacer llegar la formación en servicio responsable a la hostelería española y la prevención del consumo de alcohol en colectivos de riesgo como menores, conductores o embarazadas.

Estos cursos se ofrecen a través de asociaciones de hostelería o escuelas en diferentes comunidades autónomas como Andalucía, Baleares, Castilla la Mancha, Cataluña, Galicia, Madrid y Valencia. Además, cuentan con el apoyo de numerosos ayuntamientos.

El mes pasado se llevó a cabo en la Escuela de Hostelería Santa María de Belén (Huelva) una nueva edición de este programa presentado por el alcalde de Huelva, Pedro Rodríguez, acompañado de la teniente de alcalde de Familia, Servicios Sociales y Juventud del Ayuntamiento de Huelva, Pilar Miranda, y del responsable de proyectos de formación de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), Jacobo Peña.

El programa se desarrolla a través de cursos de formación que se dirigen tanto a actuales como a futuros profesionales que trabajarán en espacios donde se sirvan bebidas alcohólicas. Estas formaciones son de carácter gratuito y se imparten a través de reuniones de entre dos y tres horas donde se incluye una parte teórica y otra más práctica. En esta última los alumnos pueden practicar aquello que han aprendido a través de situaciones ficticias. Principalmente se les enseña una serie de conocimientos y herramientas sobre el alcohol, su servicio y su venta, de modo que fomenten un ocio más saludable y de calidad. Una vez terminado el programa los alumnos reciben un Manual para el Servicio Responsable, donde se detallan los conocimientos adquiridos durante este y se les entrega un título acreditativo.

En este caso fueron 144 alumnos de los ciclos formativos de Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina de la Escuela  de Hostelería Virgen de Belén los que recibieron las jornadas informativas. Entre otras cosas aprendieron habilidades sociales para la denegación de bebidas a personas en estado ebrio así como la gestión de situaciones difíciles. También fueron informados sobre métodos de promoción del negocio que promuevan el consumo adecuado y mejoren la satisfacción del cliente con su experiencia de ocio. Además, explicaron los efectos del consumo abusivo del alcohol y falsos mitos en relación a este y normas que protegen a la hora de tomar decisiones sobre el consumo de los clientes.

Firmaron un convenio el año 2009 y desde entonces Huelva, junto a FAS y FEBE trabajan para la prevención del consumo de alcohol. Desarrollan programas destinados a informar sobre efectos y consecuencias del consumo indebido de bebidas alcohólicas tanto a menores como educadores, familias o profesionales de la hostelería y conductores. Además se ha creado una red de locales responsables con el consumo de alcohol en la ciudad. Gracias a este convenio actualmente más de 6000 adolescentes han participado en sesiones informativas y 20 colegios e institutos de Huelva se han implicado en esta batalla sobre el consumo de alcohol a menores, entre otras cosas.

Por último cabe mencionar que cada local participante recibe una pegatina identificativa que acredita su condición de local por un ocio responsable. Este adquiere una serie de requisitos cuyo cumplimiento se revisa de forma anual. Cuando el cliente ve esta pegatina sabrá que ese local muestra un interés prioritario por la formación de sus empleados. Por lo tanto los camareros conocerán y respetarán las leyes sobre el alcohol y normas de admisión, el ambiente será más agradable ya que las situaciones al consumo abusivo tenderán a evitarse, la oferta será más variada y encontraremos más facilidad para promociones para quiénes son capaces de combinar el ocio con la responsabilidad, como los conductores alternativos.

 Desde aquí agradecemos al programa «Tú sirves, tú decides» por su constante preocupación por el consumo responsable y felicitamos a la Escuela de Hostelería Santa María de Belén por participar en este.

Y para finalizar os recordamos los “10 mandamientos del servicio responsable”.

Glenn Cots  – Drinksmotion

Las novedades de Bulleit

Los nuevos productos de Bulleit Frontier Whiskey
Los nuevos productos de Bulleit Frontier Whiskey

 

Amantes del whiskey, estáis de suerte. Diageo presenta en Europa dos nuevas variedades del whiskey de la prestigiosa casa Bulleit Frontier Whiskey, un bourbon elaborado y añejado en Lawrenceburg (Kentucky), cuyo carácter diferenciador nace de su elevado contenido en centeno.

Los whiskeys de Bulleit Frontier son elaborados artesanalmente en pequeños lotes, utilizando agua pura filtrada de roca caliza del Salt River, para después ser añejados en barricas de roble blanco americano que le aportan distinción aromática.

Frontier Whiskey es el Bourbon de mayor crecimiento del mundo, el preferido de los bartenders y ha obtenido los galardones más importantes de la industria.
Quizás ya conocéis los productos de Bulleit y la historia de la empresa, pero hoy queremos informaros sobre dos novedades: Para daros una alegría, una vez pasadas las fiestas y cuando ya todos estamos trabajando de nuevo, Bulleit os trae los whiskeys Bulleit Bourbon y Bulleit Rye Whiskey. Ahí van las notas de cata de estos nuevos productos.
Bulleit Bourbon
Color: ámbar intenso.
Nariz:vainilla cremosa, especias como pimienta o clavo y aromas a praliné.
Paladar:comienzo delicado y sedoso que continúa con un cuerpo robusto con notas de miel y vainilla.
Final: largo con notas frutales,caramelo y pimienta.
Bulleit Rye Whiskey
Color: Ambar suave.

Nariz:pasas, orejones y vainilla. Aromas de fruta escarchada, mermelada de naranja, albaricoque y ciruela.
Paladar: frutas, roble y centeno. Notas de pimienta negra y naranja escarchada.
Final: naranja escarchada, especias y notas de cacao amargo.
Si después de leer esto, os han entrado ganas de preparar un cóctel con whiskey, echádle un ojo a nuestro blog; AQUÍ encontraréis algunas ideas.

 

Cómo convertirse en un profesional

Conviértete en un profesional de la coctelería con los cursos de la Academia Drinksmotion.
Conviértete en un profesional de la coctelería con los cursos de la Academia Drinksmotion.

Ahora si. Las Navidades están a la vuelta de la esquina, e imaginamos que muchos de vosotros aún corréis de un lado a otro ultimando las últimas compras. Y si regaláis un curso de coctelería?

Uno de los objetivos principales de Drinksmotion es la formación de profesionales en el ámbito de la coctelería. Ofrecemos cursos de distintas disciplinas y niveles de dificultad, para que tanto los principiantes como los profesionales puedan adentrarse en el mundo de la coctelería y el bartending según sus conocimientos e intereses concretos.

Uno de los cursos del que nos sentimos más orgullosos es el Profesional Basic: una aproximación teórica y práctica a las técnicas de coctelería internacional donde aprenderéis a crear alrededor de 25 cócteles básicos e imprescindibles en gran parte del mundo.

Este curso también se focaliza en transmitir algunas de las técnicas avanzadas de free pouring, el manejo de la botella de los profesionales, con el que se expresan las medidas exactas de los cócteles sin necesidad de medidor. Esta técnica es un requisito imprescindible en un gran número de coctelerías.

El curso Professional Basic ofrece un recorrido concentrado por todo el amplio concepto de la coctelería. Comenzando con la historia, y siguiendo por las bases teórico-prácticas básicas para llegar hasta las técnicas actuales y las tendencias que darán que hablar.

Cada alumno dispone de una barra individual equipada con todos los utensilios e ingredientes necesarios, que serán utilizados desde la primera clase. El curso está organizado en cinco sesiones, con un total de 20 horas lectivas, y un máximo de 10 alumnos por clase, para asegurar atención personalizada a cada uno de los alumnos.  Professional Basic es un curso principalmente práctico, en el que la prioridad es aprender sobre la barra, agitando, probando, mezclando aromas y texturas.

Aquí podréis consultar toda nuestra oferta de cursos y semimarios: ACADEMIA DRINKSMOTION

Os apuntáis?

Cócteles para el día de los enamorados

coctel san valentin
coctel san valentin

Ya queda menos para el día de los enamorados y muchos de vosotros os estaréis preguntando ¿Qué le regalo? ¿donde le llevo?¿que cena le preparo?¿cómo le sorprendo? Para hacerlo un poquito más fácil hoy os solucionamos la siguiente pregunta¿cuál será la bebida que de el toque final de la cena y signifique el principio de la noche? Aquí os traemos algunas recetas para que podáis sorprender a vuestra pareja. Tanto si sois apasionados del día, cómo si la consideráis una celebración forzada y maquinada por el consumismo, tanto si estáis en pareja como si no lo estáis ¿que más da? Cualquier día hay una buena excusa para tomar un delicioso cóctel ¿no?

 CÓCTEL DE FRAMBUESA CON BESO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

¼ taza de infusión de menta en jarabe, y un poco más para el borde

3 galletas de chocolate, bien trituradas

10 frambuesas

¼ taza de vodka

2 cucharas de jugo de arándano

Cubitos de hielo al gusto

Preparación:

Para empezar llenaremos un plato hondo con suficiente jarabe simple para cubrir el fondo. Por otro lado colocaremos las galletas trituradas en otro plato. Sumergiremos un vaso de tipo Martini sobre el plato con jarabe hasta que el borde esté completamente cubierto, e inmediatamente lo colocaremos sobre las galletas para cubrir el vaso con estas.

Mientras tanto colocamos las frambuesas en una coctelera y las machacamos. Agregamos el jarabe e la infusión de menta. Incorporamos el vodka y el jugo de arándano y llenamos la coctelera de hielo. Después agitamos hasta que la bebida esté bien fría.

Por último colamos el cóctel de frambuesa antes de servirlo en la copa.

CÓCTEL DE TEQUILA

Ingredientes:

15 fresas grandes

2 cucharadas soperas de azúcar

2 cucharadas soperas de tequila

Sal para adornar la copa

4 hielos

Bombones y fresas para decorar

Preparación:

Para empezar limpiamos las fresas y las licuamos. Después colocamos en la coctelera las fresas, el azúcar, el tequila y lo removemos hasta que el azúcar quede disuelto. 

En un plato aparte ponemos sal, cogemos la copa de cóctel, le mojamos los bordes y la colocamos boca abajo para que la sal se pegue justo en el borde.

Una vez tenemos la copa, ponemos el cóctel, adornamos con una fresa y unos bombones.

 CÓCTEL ARDIENTE DESEO

Este cóctel tiene como característica que se sirve caliente. Por lo tanto es una apuesta muy original y con una deliciosa combinación de frutas.

Ingredientes:

1 litro de tequila

Zumo de 3 limones

Zumo de 2 naranjas

2 tazas té natural caliente

1/2 canela

Azúcar al gusto

Preparación:

Para empezar herviremos el tequila, los limones y las naranjas en un recipiente que no sea metálico. Una vez hervido agregaremos el té con azúcar, retiraremos la canela y serviremos la mezcla en unos vasos precalentados para conseguir una degustación perfecta.

 

Tenéis solucionada la parte más importante, ahora solo falta pensar en el resto de pequeños detalles…

 

Si os habéis quedado con ganas de conocer más combinaciones podéis entrar en infodrinks o en nuestro propio blog.

 

Glenn Cots – Drinksmotion

Vespertini: un premio de media tarde

Tipo Dry Martini, pero con Tanqueray. Ideal a media tarde.
Tipo Dry Martini, pero con Tanqueray. Ideal a media tarde.

Por fin viernes! Hoy nos merecemos un cóctel. Uno de categoría, además. Un Vespertini. Que qué es?

David Ríos, ganador de la última edición de Word Class Competion, o lo que es lo mismo, el mejor bartender del mundo de 2013, ha compartido algunas de sus recetas para celebrar las Navidades por todo lo alto. De acuerdo, aún no es Navidad, pero esto ya huele a festivo, a reuniones ociosas, comidas copiosas, y tiempo libre, que falta nos hace. Así que nosotros nos adelantamos a todo eso, porque es viernes y principalmente, porque nos apetece, y os proponemos tomaros un Vespertini. Ahí va.

Para estas citas David Ríos ha creado la versión más sofisticada del cóctel vespertino por excelencia: el Dry Martini. El Vespertini es una delicada mezcla de ginebra de corazón cítrico Tanqueray nº Ten, Cîroc, considerado el champagne de los vodkas y el único que se obtiene de la destilación de uvas blancas, y el licor francés Bénédictine. Todo ello bien mezclado en coctelera y servido en copa de Martini. Finalmente decoramos con una brocheta de uvas blancas y un twist de limón.

Apetece, eh?

Cócteles en tu móvil

Estarán buscando una receta para el cóctel de esta noche?
Estarán buscando una receta para el cóctel de esta noche?

¿Qué no es capaz de hacer hoy en día un móvil? Hoy, ojeando la página Gourmet’s de El Periódico hemos dado con una selección de las aplicaciones de coctelería más útiles para vuestros smartphones. En otras palabras, cómo llevar un manual de coctelería en el bolsillo. Y dicho esto: Agita tu móvil!

COCKTAIL ART

El famoso coctelero y propietario de la legendaria coctelería Dry Martini de Barcelona, Javier de las Muelas, comparte sus conocimientos a través del móvil con esta aplicación. En ella, cuenta la historia de los 11 cócteles más emblemáticos del mundo, sus orígenes y las historias curiosas relacionadas. Incluye vídeos sobre el uso del vaso mezclador y otras herramientas del coctelero, recopila 121 recetas que pueden buscarse por ingredientes, nombres, sabores, graduaciones alcohólicas, etc., y facilita un apartado para acceder a los locales más prestigiosos del mundo.

COCKTAIL FLOW

Una de las joyas del mundo coctelero es esta aplicación disponible para AndroidWindows Phone e iPhone. En ella se incluye un listado de más de 100 cócteles básicos, bebidas sin alcohol, bebidas cortas y también se ofrecen combinados especiales de Navidad, Fin de Año o San Valentín. Uno de los filtros para escoger el mejor cóctel se basa en el licor escogido. En su versión gratuita, también hay espacio para recetas y, así, despuntar como un barman en casa

ICOCTELERA

¿Al abrir la nevera solo hay ginebra, alguna fresa y un limón? Con esta aplicación, se podrá sacar todo el partido a cada uno de ellos y crear un cóctel para, después, compartirlo en las redes sociales. ¡En este caso sería un Daiquiri! El primer paso es abrirla e introducir algunos de los ingredientes que se utilizarán en el cóctel. Pulsando el botónCombinar aparecerá una lista de todos los candidatos posibles. iCoctelera cuenta con más de 75 recetas y casi 100 ingredientes.

MIXOLOGY

Esta aplicación es una de las más completas, ya que reúne más de 8.000 recetas y 1.300 ingredientes, además permite introducir los licores que se deseen y busca en su base de datos los cócteles que podrían elaborarse. Además, cuenta con una parte de bebidas aleatorias que permite encontrar recetas al azar siguiendo los criterios de licor, mezclador y vaso. Cócteles, tragos cortos, bebidas calientes, combinados sin alcohol… toda una demostración de que una aplicación puede sacar de más de un apuro si los invitados esperan ser sorprendidos por su anfitrión.

Consultar a un barman con el simple gesto de abrir una aplicación e introducir algunos datos básicos es una de las ventajas de la era del smartpone, que puede dar un giro a un bar casero, por muy mini que éste sea.

Aquí el artículo completo: Agita tu móvil

Y si os quedáis con ganas de más recetas, pinchar AQUÍ os inspirará.

Feliz jueves!

 

 

Cómo se brinda alrededor del mundo

Brindis
Brindis

Hoy los más curiosos estarán contentos. Siguiendo la temática de ayer os venimos a hablar sobre cómo se brinda alrededor del mundo. Es costumbre, sobretodo española, de encontrar cualquier excusa para ir a tomar unos tragos. Por eso, para que sepáis que actitud debéis tomar para conseguir parecer unos auténticos autóctonos os explicamos a continuación que reglas debéis seguir:

Japón

Sabemos que la cultura japonesa es una de las más respetuosas y educadas en cuanto a educación. Por eso, el beber no iba a ser menos. En Japón cuando se está en grupo uno no se sirve a sí mismo, ya que eso estaría mal visto y podría afectar al espíritu de comunidad y amistad entre el grupo. En lugar de eso cada uno sirve la bebida a los otros como gesto de compañerismo y respeto.

China

En China cuando toca servir se hace por orden de «rango» de edad. Por lo tanto, las personas mayores, al igual que aquellos considerados de mayor superioridad, serán las primeras en ser servidas. Además, la negativa a participar en el brindis se ve como una falta de respeto. Durante este se chocan los vasos ligeramente siempre asegurándose de que los de superior rango quedaran en la parte superior y el resto en la parte inferior. Tras el gesto se beben toda la bebida de un trago.

Corea

En Corea la tradición es bastante similar a la que ocurre en china. Uno nunca puede servir su propia bebida, pero si recibe la copa de otro debe rellenarla. Los vasos que serán llenados los primeros son los de los más mayores o superiores, siempre como muestra de respeto. Además, si uno de los vasos se encuentra parcialmente lleno, este no deberá ser llenado.

Francia

Principalmente hemos de tener en cuenta que aquí el alcohol es algo que se saborea y sobretodo que se aprecia. El vaso se debe llenar hasta la mitad y se puede empezar a beber una vez todo el mundo esté servido para decir a la vez “Santé”.

Alemania

Este país parece que esté pensado para los amantes de la cerveza. Con el mismo precio que el agua y con la posibilidad de beber de forma legal en lugares públicos ¡increíble pero cierto! El alcohol se puede adquirir tanto en gasolineras, como supermercados,puestos de periódicos y en los inacabables “paquis” alemanes. Sobre todo, al brindar, no olvidéis pronunciar la palabras mágicas: Prost!

Suecia

Los orígenes del brindis, o más conocidos como “Skål”,en Suecia se remontan a la época de los vikingos. Durante este los participantes se miraban fijamente los unos a los otros para asegurarse de que la otra persona no iba a sacar un sable con intenciones traicioneras. Hoy en día la tradición se mantiene, aunque se basa principalmente en una demostración de respeto mutuo. Al proponer el brindis cada uno de los participantes se mira a los ojos y pronuncia “skål” sin apartar la mirada durante la ingesta.

República Checa

Al igual que en Suecia durante el brindis es necesario mantener un contacto visual serio y directo mientras se dice “Nozdravy”. Es importante recordar que no se deben cruzar los brazos con nadie durante el choque de tarros, ya que si esto sucede significarán siete años de sexo malo.

Georgia

Georgia es un país en el que el brindis viene de tradición antigua y es ampliamente “adorado” dentro de su cultura. Los brindis necesariamente se hacen con vino, aunque alguna vez utilizan brandy. Sin embargo, brindar con cualquier otro tipo de bebida se considera el anti-brindis y se llega incluso a recibir como un insulto. Si alguna vez os dejáis caer por aquí preparáos para brindar unas 20 veces durante cada comida mientras repetís “Tamada!”.

Kazajistán

O República de Kazajistán es un país intercontinental con unas costumbres peculiares. Su bebida nacional lleva por nombre Kumis, y se trata de leche de yegua fermentada que procede de las mejores yeguadas del país. Se trata de una bebida alcohólica, pero su graduación es tan mínima que se considera una bebida más. A la hora de beber cabe recordar que los restos que queden de las bebidas se vacían en un jarro conjunto para que no se desperdicien.

Turquía

En Turquía la bebida por excelencia es un licor anisado conocido como raki. Es similar a bebidas que se pueden encontrar en el Mediterráneo o la zona de los Balcanes como pastis, sambuca o arak, entre otros. Este se bebe mezclado con una parte de agua haciendo que coja un color blanquecino al que llaman Aslan Sütü o “Leche de León”. Siempre se debe acompañar de algún apertivo ya que sino se puede considerar blasfemia.

Rusia

En este país el alcohol, y ya más concretamente el vodka, se bebe como agua. Por eso se considera cobarde aquel que mezcla el alcohol con cualquier otra bebida (no alcohólica claro). Y además, una vez abierta la botella debe terminarse sin importar la consecuencia.

Y a vosotros, ¿cómo os gustaría brindar?

Si queréis conocer más datos curiosos podeis clicar en el siguiente post El alcohol y sus curiosidades

 

¿Quién es el barman más imaginativo?

Botellas que encierran una explosión de creatividad.
Botellas que encierran una explosión de creatividad.

Es curioso observar cómo, normalmente, los certámenes de mixología van siempre en busca del mejor barman. Pero es aún más curioso pararse a pensar en qué consiste eso de ser el mejor. Qué variables intervienen en ello. Qué significa ser el mejor barman? Ser el más técnico? El más veloz? El más preciso? Quién sabe. Los que si saben sobre precisión son el equipo de Bombay Sapphire, que organizan un concurso no para dar con el mejor barman, sino con el más imaginativo.

Barcelona y Madrid han acogido recientemente las dos semi finales españolas en las que un total de 30 participantes han competido entre si haciendo una demostración de su creatividad, imaginación y habilidades detrás de la barra.

El jurado lo han formado diferentes profesionales y expertos en el ámbito de la coctelería a nivel nacional e internacional: Javier de las Muelas, unos de los más reconocidos intérpretes de la cultura del cóctel; Sara Cucala, autora del libro “El gran Libro del Gin Tonic II” que se publicará el próximo junio; Fernando Puga, Brand Ambassador de Bombay Sapphire en España y José Luís Díez, periodista y autor del blog “Smoking room”.

Los 10 semifinalistas son:

• Yanaida Prado, de la coctelería Milano (Barcelona)
• Jacky Montagano, de Shoko Lounge (Barcelona)
• Francesc Cairó, de House (Barcelona)
• Ivan Cortón, de Mamá Chicó (La Coruña)
• Antonio Naranjo, de Essencia (Sevilla)
• Jessica Florez, de Eccola (Madrid)
• Tatiana Pertegato, de Costello (Madrid)
• Juan Valls, de El Niño Perdido (Valladolid)
• Ruben Hermoso, de Que Thoma’s (Burgos)
• Narciso Bermejo, de O’ Clock (Madrid)

El ganador de la final española “The Most Imaginative Bartender Competition” representará a España en la final internacional “The World’s Most Imaginative Bartender Competition”, que se celebrará en Londres el próximo mes de junio. De aquí saldrá proclamado el bartender más imaginativo del mundo.

La imaginación, ya sea hablando de coctelería, política, o cine es un arma de un valor incalculable. Les seguiremos la pista a estos barmans!

AQUÍ podéis inspiraros sobre cócteles a base de ginebra.

El alcohol y sus curiosidades

Varios tipos de alcohol
Varios tipos de alcohol

Navegando por la red nos hemos topado con este artículo del blog elgrancatador que habla sobre datos curiosos relacionados con el alcohol. Algunos son más sorprendentes y otros menos, pero siempre resulta divertido curiosear un poco. Quien sabe, quizás después de esto tengamos alguna anécdota más que contar. Os lo dejamos a continuación:

  • La palabra «brindis» fue originada en la antigua Roma cuando un pedazo de pan cayó literalmente sobre una copa de vino.
  • El suelo de uno de los viñedos en Francia se considera tan valioso que es obligatorio para los trabajadores rasparse los zapatos antes de salir.
  • En Missouri, si eres menor de 21 años y tu basura contiene una botella vacía de alcohol, puedes ser acusado de posesión ilegal de alcohol.
  • El consumo de alcohol no eleva la temperatura del cuerpo, sino que la reduce.
  • El himno de Estados Unidos “The Star Spangled Banner», fue escrito con la melodía que se cantaban en una cantina.
  • La mayoría de las verduras y casi todas las frutas contienen una pequeña cantidad de alcohol.
  • El Bourbon, la bebida oficial de los Estados Unidos, toma su nombre de Bourbon County, Kentucky.
  • Sir Winston Churchill fue uno de los mayores consumidores de alcohol del mundo.
  • La bebida más antigua del mundo es la de la cerveza.
  • Abraham Lincoln tenía licencia para vender licor y operó varias tabernas.
  • Las botellas de cerveza se comenzaron a comercializar en 1850 y las latas a partir de 1935.
  • La presión en una botella de champán supera en tres veces la presión en los neumáticos de un automóvil.
  • La primera oficina de reclutamiento de la Infantería de Marina de EE.UU fue un bar.
  • Antiguamente en Estado Unidos el Día de Acción de Gracias se celebraba sin puré de patatas y pavo. Sin embargo, en la mesa, nunca faltaba la cerveza, el brandy, la ginebra o el vino.
  • Se estima que dentro de una botella de champán hay 49 millones de burbujas.
  • El cuerpo humano produce su propio suministro de alcohol natural las 24 horas al día y 7 días a la semana.
  • En 1600 el termómetro solía estar lleno de aguardiente en lugar de mercurio.
  • En el espacio exterior existe una nube de alcohol que es suficiente para hacer cuatro billones de billones de bebidas.

Y tú ¿tienes alguna anécdota o curiosidad más que contar? No dudes en explicárnosla!

Diageo BBBien!

Diageo y Eroski se unen a favor del consumo responsable
Diageo y Eroski se unen a favor del consumo responsable

Hoy celebramos una iniciativa que siempre es positiva: una suma de esfuerzos, en este caso de Eroski y Diageo, para promover el consumo responsable de alcohol. Como referentes en el sector de la coctelería, desde Drinksmotion este es un tema que nos preocupa. También nosotros nos sumamos, desde nuestros medios, a difundir un mensaje que consideramos de vital importancia: Bebe, pero hazlo bien!

Os dejamos con la noticia:

Diageo y Eroski han puesto en marcha la primera campaña de consumo responsable de alcohol en el canal alimentación de España. La iniciativa, en la que ambas entidades llevan trabajando alrededor de un año, se lanza en vísperas de la Navidad, momento del año en el que se incrementan las fiestas con amigos y celebraciones. Con el nombre de la red social Diageo BBBien! (BeBe Bien), la campaña, que invita a firmar de manera simbólica un pacto por el consumo responsable de alcohol, surge de la necesidad de educar en la responsabilidad en el mismo lugar y momento en el que se produce la toma de decisiones. “Tenemos la oportunidad de trasladar un mensaje activo, coherente y responsable, afín al patrón mediterráneo, y de hacerlo además en los centros de distribución en fechas de celebración y consumo claves como son las navidades”, afirma Pilar Larrea, responsable de Asuntos Corporativos y Comunicación de Diageo Iberia.

La campaña, que busca implicar a todos los mayores de 18 años que vayan a comprar alcohol en evitar el alcohol en menores y en que mantengan actitudes responsables hacia su consumo, estará presente durante el próximo año en más de 100 centros EROSKI de toda España (supermercados e hipermercados) a través de distintos materiales de visibilidad en tienda y contará con la acción directa del personal de cajas, cerca de 2.000 trabajadores, que tendrá un papel fundamental repartiendo imanes y folletos con mensajes de responsabilidad y ayudando a dar consejos a todo aquel que compre cualquier bebida alcohólica. En total, ambas compañías pretenden llegar a más de 6 millones de personas durante esta Navidad, calculándose un alcance de 77 millones de impactos a lo largo del próximo año a través de la acción directa en centros, en redes sociales y del resto de acciones de comunicación y difusión previstas.

La página de Facebook de Diageo BBBien! será el canal principal de información de la campaña, en el que se podrá plasmar esa firma simbólica del pacto por el consumo responsable y se trasladarán consejos, información de interés y vídeos de distintas celebrities apoyando la causa.

Felicidades por la iniciativa!