Los bitters ganan terreno en la coctelería internacional, plazas desarrolladas como la londinense o la neoyorquina encumbran estos sabores hasta hacerlos indispensables en sus barras. Su composición nos muestra una combinación de aromas y sabores que reflejan con un porcentaje alcohólico una ...

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Y aparece el gran actor de la coctelería internacional, ese porcentaje que llamamos los bartenders “complemento sin alcohol” y que día a día está tomando el rol del actor principal. Pero para asumir ese rol necesitamos un actor que responda con calidad y naturalidad y que pueda sost...

Bartender Spotlight [caption id="attachment_76" align="aligncenter" width="318" caption="Patxi Troitiño - Bartender y propietario del Pub Stick. Campeón de España 2009"]...

Diseño, Barras y Cócteles   [caption id="attachment_86" align="aligncenter" width="300" caption="Diseño interiores de Dime coctelería de Barcelona"]...

Desde que en 1988 Tom Cruise popularizara el cocktail y los malabares con botellas, este ...

Una tendencia en coctelería internacional que viene creciendo en España es el maridaje entre cócteles y comida. Como una manera de potenciar los sabores y ganar percepción en nuestro disfrute… no es nada fácil el arte del maridaje de cócteles dado que se requiere amplios conocimientos tanto ...

A la hora de elegir los ingredientes para un buen cóctel tenemos infinitas opciones. Entre bases, licores, zumos, frutas y condimentos las alternativas son variadas y las posibilidades de combinarlas infinitas. Imaginemos que tenemos en nuestras manos la receta de un có...