Receta:
1 1/2 oz Endimburgh Gin
1/2 oz Peter Heering Cherry Liqueur
1 oz Zumo de pomelo rosa
30 granos de Granada
1 Kumquat
1 oz Sirope pimienta blanca casera
1/2 oz Miel de tomillo
En copa metálica enfriada previamente. Primero maceramos la granada y el kumquat. Incorporamos todos los ingredientes en la coctelera, batimos con energía, servimos con un doble colado y disfrutamos de su universo de matices!
By Ivan Gomez Pequeño