¿Puede un cóctel tener género? ¿Cómo se evoca la feminidad? Quizá sean preguntas absurdas o quizá sí sea cierto que la magia de la esencia femenina se puede captar en una buena copa. Y disfrutar su textura y sus sabores puedan evocar el recuerdo de una gran mujer.
Así parece haber concebido sus nuevas creaciones Giacomo Gianotti, ganador de la final de la Word Class nacional 2014. Inspirado en Coco Channel, el galardonado bartender ha creado en exclusiva tres cócteles para verano: Ineludible, Summer Collins yBello Morello. Todos tienen sabores refrescantes y lucen colores cálidos e intensos.
Si tenéis curiosidad por conocer el sabor estos cócteles, aquí os dejamos la receta por cortesía de Acción y Comunicación:
INELUDIBLE
Un cóctel estilo ‘sour’ (ya que incluye en su preparación jugo de limón) inspirado en la diseñadora Coco Chanel, por su espíritu femenino pero fuerte al mismo tiempo. Y también porque incluye alguna notas similares a su perfume más célebre (Chanel Nº5).
50 ml licor Grand Marnier
15 ml de zumo de limón
10 ml de jarabe de jazmín
30 ml de puré de mora
10 ml de antiga formula
2 gotas de amargo de chocolate
15 ml de clara de huevo
Garnish: un twist de naranja y chocolate rallado
SUMMER COLLINS
Este cóctel refrescante y afrutado se sirve en vaso largo que enfriaremos previamente.
Hielo pilé
50 ml tequila Don Julio Blanco
Un Trozo de naranja, otro de lima y otro de limón
10 ml de jarabe de vainilla
15 ml de puré de mora
15 ml de puré de frabuesa
30 ml de zumo de naranja
15 ml de zumo de manzana
top de soda.
Garnish: menta, mora, frambuesa y azúcar glass
BELLO MORELLO SLING
Un cóctel súper femenino y estiloso, que serviremos preferentemente en vaso Sling frío (en su defecto en vaso largo).
35 ml whiskey Bulleit Bourbon
30 ml puré de cereza
15 ml de zumo de limón
5 ml de azúcar de vanilla
5 ml de jarabe de rosa
10 cherry liquor
10 ml de benedectine
top soda water y ginger ale, angostura
Garnish: pétalo de rosa, cereza y lavanda seca.