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News Summer Edition

SUMMER DREAMS


“Un sueño no se hace realidad mágicamente: se necesita sudar, determinación y trabajo duro”. Con esta premisa, Colin Powell, el ex-ministro norteamericano, nos señala una de las características básicas para llegar a la cima de cualquier carrera. El mundo está hecho de soñadores y, en Shaking The Present queremos que este verano sueñes y que arranques con nosotros septiembre cumpliendo todos tus deseos.

Por eso, en nuestra portada tenemos a alguien que sabe de esfuerzo, de trabajo duro y de sueños. Con más de 17 años en el sector, Nando Córdova no quiere que se le llame experto en ron pero a las pruebas nos remitimos: este año ha sido galardonado como el mejor bartender del año por el International Rum Conference (IRC), todo un galardón más que merecido dada su implicación con la coctelería.

Y si de constancia hablamos, nuestra entrevistada del mes, Yeiner Guerra, es un claro ejemplo de ello. Cubana afincada en Bilbao, lleva muy poco tiempo dedicándose a la profesión de bartender, sin embargo, concurso al que acude, concurso que gana. El más reciente, el más alocado del sector: Made With Love. Nos tomamos unos minutos con ella para conocer qué proyectos ya tiene cerrados gracias a este magnífico palmarés. Además, descubrimos Casino Bilbao y su apuesta por la coctelería.

No hay época estival que se precie sin maletas de por medio. Por eso, en este especial recorremos Portugal de la mano de nuestra colaboradora y editora de Drinks Diary, Ángela Mendes. Con ella, descubrimos uno de los barrios rejuvenecidos de Lisboa: Marvila Beer District. En él, la cerveza artesana está encontrando un nuevo espacio de moda, reconvirtiendo uno de los barrios olvidados de la ciudad.

Y de Portugal a París de la mano de nuestro experto en ron Pablo Mosquera. En el mundo de la cerveza, Francisco Javier Ruiz Vera nos da su particular versión de los cócteles en lata y con Juan Antonio García encontramos una nueva edición de “Reflexiones de Barra”.

Recetas de los cócteles del verano, eventos, nuevos cursos, sorpresas…¿Quieres ser uno de nuestros soñadores? Con Shaking The Present, puedes…

Academia

Cursos de Coctelería
Internacional I Advanced I Mixology I Flair I Flair Advanced
Master Class
Taller de Hielo I Corte de Frutas I Maridaje I Mezcal y Tequila
Seminarios
Gin and Tonic I Vermouth I Gin and Tonic Divulgativo I Vermouth Divulgativo
Cursos de Barismo con Certificado SCAE
Coffee Art
Coffee Brewing

All Day

Coctel del mes

Jorge Luis Ibarra López. Alumno del curso Advanced de coctelería de Madrid  Ingredientes: 
  • 5cl Ginebra Plymouth
  • 1,5cl pulpo de maracuyá
  • 2,25 cl zumo de naranja
  • 1 cl sirope de kiwi
  • 1 dosh de bitter de pomelo
Elaboración: Batir todos los ingredientes en shaker con hielo roca y servir en una copa de cóctel adornando con twist de naranja y una rodaja de kiwi.
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