Los zumos al poder
Y aparece el gran actor de la coctelería internacional, ese porcentaje que llamamos los bartenders “complemento sin alcohol” y que día a día está tomando el rol del actor principal. Pero para asumir ese rol necesitamos un actor que responda con calidad y naturalidad y que pueda sost...
La Evolucion Bienvenida
Desde que en 1988 Tom Cruise popularizara el cocktail y los malabares con botellas, este ...
La importancia del hielo
A la hora de elegir los ingredientes para un buen cóctel tenemos infinitas opciones. Entre bases, licores, zumos, frutas y condimentos las alternativas son variadas y las posibilidades de combinarlas infinitas. Imaginemos que tenemos en nuestras manos la receta de un có...
El Aperitivo italiano
[caption id="attachment_232" align="aligncenter" width="150" caption="Vermouth, un vino blanco aromatizado con infusión de más de treinta hierbas y especies."]...
La Magia del Tequila
Originario de Jalisco ( México) y con denominación de origen en cinco estados del mismo país (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y ...
Cointreau Fizz
Cointreau Fizz
5 cl (50 ml) de Cointreau
2 cl (20 ml) de zumo de lima
10 cl (100 ml) de agua con gas o tónica
[caption id="attachment_37...
El coctel muy madurado… en barrica
Cócteles Añejados
El arte de la coctelería cuenta con una nueva visión, una visión cuya variable del tiempo de sale de los minutos y pasa a semanas y meses. Ya no tendremos que esperar un par de minutos por un Negroni...
Smoothies: En la cresta de la ola de la cocteleria sin alcohol
La coctelería sin alcohol es una de las ramas de la coctelería internacional que más está creciendo en España y en el mundo. En el mundo esta demanda está dada en la búsqueda de cócteles funcionales, que son aquellos cócteles que nos otorgan algún beneficio extra, fuera del placer de su pe...
X