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El Ponche se suma a la moda Vintage

Que el concepto vintage está de moda no es ninguna novedad, pero el alcance del vintage tiene limite insospechados. Una sorprendente tendencia baja desde Londres para hacernos rememorar su esplendor del siglo XIX. ¿Te imaginas las coctelerías de España haciendo eco de cócteles para 10, 20 o ...

Bitter world

Los bitters ganan terreno en la coctelería internacional, plazas desarrolladas como la londinense o la neoyorquina encumbran estos sabores hasta hacerlos indispensables en sus barras. Su composición nos muestra una combinación de aromas y sabores que reflejan con un porcentaje alcohólico una ...

Los zumos al poder

Y aparece el gran actor de la coctelería internacional, ese porcentaje que llamamos los bartenders “complemento sin alcohol” y que día a día está tomando el rol del actor principal. Pero para asumir ese rol necesitamos un actor que responda con calidad y naturalidad y que pueda sost...

La Evolucion Bienvenida

Desde que en 1988 Tom Cruise popularizara el cocktail y los malabares con botellas, este ...

La importancia del hielo

A la hora de elegir los ingredientes para un buen cóctel tenemos infinitas opciones. Entre bases, licores, zumos, frutas y condimentos las alternativas son variadas y las posibilidades de combinarlas infinitas. Imaginemos que tenemos en nuestras manos la receta de un có...

El Aperitivo italiano

[caption id="attachment_232" align="aligncenter" width="150" caption="Vermouth, un vino blanco aromatizado con infusión de más de treinta hierbas y especies."]...

La Magia del Tequila

Originario de Jalisco ( México) y con denominación de origen en cinco estados del mismo país (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y ...

Cointreau Fizz

Cointreau Fizz  5 cl (50 ml) de Cointreau 2 cl (20 ml) de zumo de lima 10 cl (100 ml) de agua con gas o tónica [caption id="attachment_37...
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